在收藏普洱過程中，最重要的環(huán)節(jié)就是保存。雖說生茶與熟茶都屬普洱種類，但兩種不同類型的茶葉能否能一起保存呢？這個我們得先了解普洱生茶和熟茶制作工藝的不同之處。
生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，不經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經(jīng)過加工整理、修飾飾形狀的各種云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶)的統(tǒng)稱。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陳放不久的生茶有苦澀味，湯色較淺或黃綠。長久儲藏，香味越來越醇厚。
熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶稱為普洱熟茶。普洱熟茶色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。由于普洱熟茶茶性溫和，所以很受大眾喜愛。
普洱生茶和熟茶是品質(zhì)風(fēng)格截然不同的兩種茶品，應(yīng)該嚴(yán)禁將普洱生茶和熟茶混合存放在一起。
主要原因如下：
普洱生茶和熟茶的香氣類型不同，都有隨著儲藏時間的變化而變化的特點。
普洱生茶多為毫香、清香、栗香、陳香…普洱熟茶多為參香、陳香、荷香、棗香、樟香等，由于香氣類型不同，如將普洱生茶和熟茶混合存放，香氣物質(zhì)必然被交叉吸附，相互掩蓋或改變，難以獲得純正自然的香氣，使茶品“四不象”而降低收藏價值。
普洱生茶和熟茶的葉底(茶渣)顏色不同，生茶葉底顏色，隨儲藏時間加深，發(fā)生由嫩綠、嫩黃、杏黃、暗黃、黃褐、紅褐的變化，而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶，葉底顏色一般都呈“豬肝色”，并隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。
綜合以上所述，這兩種茶是不能一起存放的。
放在一起會影響儲藏茶葉的價值，因此，應(yīng)分類儲藏，嚴(yán)格禁止將普洱生茶和熟茶混合存放在一起。無論是哪種類型的茶，最好不要一起存放，最主要的原因是因為茶葉很容易吸收周圍，這樣會影響茶葉的品質(zhì)。