佛教于東漢時(shí)傳入中國(guó)，飲茶之風(fēng)便逐漸與坐禪相結(jié)合，并不斷發(fā)展深化。古今茶人無(wú)不以品茗談禪為雅事，禪茶文化，作為一種特殊的心性修養(yǎng)形式，其目的就在于通過(guò)強(qiáng)化當(dāng)下之覺(jué)照，實(shí)現(xiàn)從迷到悟、從俗到雅的轉(zhuǎn)化。妙悟就是對(duì)這種禪茶文化情致韻味獨(dú)特的心領(lǐng)神會(huì)。強(qiáng)調(diào)在生活中體味禪悅，在禪悅中落實(shí)生活。禪茶成為了一種東方文化的載體，一種禪修的底蘊(yùn)。一念覺(jué)：茶即禪，禪即茶。茶與禪的結(jié)緣，既發(fā)展了茶文化也發(fā)展了禪文化，將禪宗精神融入生活飲食之中，一杯茶里，喝出的是人生的味道。
前言
佛教于東漢明帝時(shí)傳入中國(guó)，飲茶之風(fēng)便逐漸與坐禪相結(jié)合，并不斷發(fā)展深化。佛教中的「禪」，是梵語(yǔ)「禪那」的音譯，意譯為「靜慮」。「靜慮」就是要求修行者止靜斂心專注一境，謂之「心一境性」。止靜，是指內(nèi)心的清凈平等；斂心，則指心無(wú)雜染、不住二邊。坐禪需要靜慮專注，心一境性，而茶本具的「降火、提神、消食、解毒、不發(fā)」等等茶性藥效，正好有助于攝心入定，茶不但可以驅(qū)除因長(zhǎng)時(shí)間坐禪產(chǎn)生的疲勞困頓，提神益思、健胃消渴；又不違背「過(guò)午不食」的戒律。故茶之作為飲食在寺院盛行，起始之因正是為要「滌盡昏渴、提神益思」，因此飲茶與禪修結(jié)合，乃極自然而必然之事。據(jù)吳立民〈中國(guó)的茶禪文化與中國(guó)佛教的茶道〉一文考證，飲茶生活進(jìn)入僧人禪坐修行的記錄，最早見(jiàn)于《晉書.藝術(shù)傳》，內(nèi)容記載敦煌行者單道開在后趙都城--鄴城昭德寺修行，借由「荼蘇」以克服睡意，提振精神?！篙碧K」即茶，可見(jiàn)晉代僧人已經(jīng)認(rèn)識(shí)到「茶」有助于「坐禪」，加之晉高僧慧遠(yuǎn)更曾于江西廬山東林寺與陶淵明、陸靜修，話茶吟詩(shī)，敘事談經(jīng)，傳為佳話。因此可知，佛門僧眾認(rèn)為飲茶令人心清氣爽、提神益思，更可為談經(jīng)誦律，平添意趣。晉代僧人的飲茶文化逐漸開展，但是佛教坐禪飲茶雖可遠(yuǎn)溯至?xí)x代，而飲茶之風(fēng)則是要到唐代開元時(shí)期（713-742）才大興，飲茶不僅成為時(shí)人大眾的生活風(fēng)尚，更進(jìn)一步形成了僧人文士間的「禪茶文化」。
禪茶文化的淵源與發(fā)展
據(jù)唐代封演《封氏聞見(jiàn)記》卷六〈飲茶〉的記載：「開元中，泰山靈巖寺有降魔師，大興禪教。學(xué)禪務(wù)于不寐，又不夕食，皆許其飲茶，人自懷挾，到處煮飲，從此轉(zhuǎn)相仿效，遂成風(fēng)俗。」佛教主張坐禪時(shí)「除眠習(xí)」與「不夕食」，給予了「禪茶文化」流行的契機(jī)。禪家利用飲茶來(lái)解除坐禪時(shí)易發(fā)的「昏沉」、「掉舉」，提出了「茶有三德」之說(shuō)，即「坐禪時(shí)通夜不眠，滿腹時(shí)幫助消化，茶且不發(fā)。」因此飲茶成為當(dāng)時(shí)佛教坐禪修道的風(fēng)尚。禪宗盛行以后，禪與茶更結(jié)下了不解之緣。禪僧禮佛前，吃茶洗心，凈化心靈，而后于靜思默照中，妙解禪機(jī)，達(dá)悟真如。僧人戒五欲，茶的清凈淡泊、樸素自然、韻味雋永，多少與禪的意境、意趣相通，飲茶品茗，便成了淡薄名利的僧人日常修道的雅好。于是茶禪融合，提供了不少禪茶佳話，成就了多彩的禪茶文化。禪門喜在寺院廟旁的山谷間遍植茶樹。
僧人們于修行之外，種茶、采茶、焙茶、蒸茶、煮茶、制茶，進(jìn)而品茶、研茶、悟茶，孕育了豐富的茶飲藝術(shù)，締造了多姿的禪茶文化。更且甚者，茶葉成為寺廟的重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，于是依山建寺，依寺種茶，蔚然成風(fēng)。寺廟不僅成了飲茶的風(fēng)尚場(chǎng)所，更逐漸發(fā)展成為生產(chǎn)、制造和研究茶葉的中心。因而有了「自古名寺出名茶」的說(shuō)法。飲茶推廣了佛教，而佛教坐禪又促進(jìn)了茶文化的發(fā)展，這就是所謂的「禪茶文化」的來(lái)源。
飲茶與佛教坐禪相結(jié)合，極大地推動(dòng)和促進(jìn)了禪茶文化的發(fā)展，飲茶成為僧人修行極佳的助道之物。飲茶文化更迅速?gòu)V泛地流傳于各僧院中，僧人不只飲茶參禪，也以茶供佛，寺廟中更設(shè)有「茶堂」，作為招待賓客品茗、論禪之所。于是當(dāng)唐代百丈懷海禪師（720-814）創(chuàng)《清規(guī)》，設(shè)叢林規(guī)矩時(shí)，遂將坐禪飲茶列為規(guī)式，寫入了《百丈清規(guī)》之中，如「茶鼓」（擊鼓召集寺院僧人飲茶說(shuō)法）的設(shè)置、「打茶」（參禪一炷香后供僧人飲茶稍事休息）、「奠茶」（以茶供佛）、「普茶」（請(qǐng)全寺僧眾飲茶）等，還有專門煮茶的「茶頭」與專為游客惠施茶水的「施茶僧」等名目。《百丈清規(guī).住持章第五》有「新命茶湯」、「受兩序勤舊煎點(diǎn)」、「掛真舉哀奠茶湯」、「對(duì)靈小參奠茶湯」、「出喪掛真奠茶湯」、「堂司特為新舊侍者茶湯」；《百丈清規(guī).節(jié)臘章第八》有「赴茶」、「旦望巡堂茶」、「方丈點(diǎn)行堂茶」、「庫(kù)司頭首點(diǎn)行堂茶」等條文，這也間接促進(jìn)了禪茶文化的深化。而直接原因則在于，禪要求人們通過(guò)靜慮，從平凡的生活中去契悟大道。在寺院崇尚飲茶、種茶的同時(shí)，自然將飲茶與佛法哲理、禪學(xué)人生融為一體，「茶佛一家」、「茶禪一體」等說(shuō)詞，也就應(yīng)運(yùn)而生。鄭板橋先生有一副對(duì)聯(lián)說(shuō)得妙：「從來(lái)名士能萍水，自古高僧愛(ài)飲茶?！苟U僧隱士所欲追求的是清凈、修心、靜慮、智慧、悟道等修行。茶中有禪，禪借茶悟，二位一體，水乳交融。禪人將飲茶從技藝提升到精神的高度，由「茶藝」升華為「茶道」，以茶為修心靜慮之侶。茶滌除了人心靈的昏渴，不但有助于禪心的體悟，更提升了飲茶的層次與境界，「禪茶一味」，成為茶道的精髓所在。古德云：「茶道之本在清心，禪道亦如是」，茶禪共同提純和升華了精神境界的追求。飲茶需心平氣和，強(qiáng)調(diào)神態(tài)自若、井然有序地啜飲，參禪更需明心見(jiàn)性，體悟平常心是道，從日常生活瑣碎的平凡生活中去感悟宇宙的奧秘和人生的真諦。于是茶道與禪道之間找到了越來(lái)越多的思想共通之處。從此佛教寺院中茶道與禪道更為密不可分。由于茶意可通禪、飲茶可助修行，逐漸形成民間轉(zhuǎn)相仿效的飲茶風(fēng)尚，自然也就帶動(dòng)了禪茶文化的發(fā)展與深化。據(jù)《封氏聞見(jiàn)記》卷六〈飲茶〉的記載，在唐代的一些城市里，茶坊已普遍開設(shè)。
佛教佛性頓悟說(shuō)的開展
佛教崇尚飲茶之后，有「禪茶一味」之說(shuō)。事實(shí)上禪宗在中國(guó)古代茶文化史上的最大貢獻(xiàn)，就是以佛性「頓悟說(shuō)」啟迪了禪茶妙悟說(shuō)，推進(jìn)了人們對(duì)禪茶心學(xué)與美學(xué)的研究。從晉宋之際，佛教大師們就已經(jīng)對(duì)悟，有「頓」、「漸」兩種看法。其中最早提出頓悟說(shuō)的是晉朝名僧支道林。南齊劉虬在《無(wú)量義經(jīng)序》中論及頓悟說(shuō)：「尋得旨之匠，起自支安。」但支道林主張到第七地生起頓悟，七地以上須漸修，因此稱為「小頓悟」。之后，晉宋之際高僧竺道生又在與漸修派的論爭(zhēng)中進(jìn)一步提出了不容階段、無(wú)有次第、一悟頓了的「大頓悟」說(shuō)。如慧皎《高僧傳》云：
生既潛思日久，徹悟言外，乃喟然嘆曰：「夫象以盡意，得意則象忘；言以詮理，入理則言息。自經(jīng)典東流，譯人重阻，多守滯文，鮮見(jiàn)圓義。若忘筌取魚，始可與言道矣?！褂谑切ｉ喺嫠祝兴家蚬?，乃言善不受報(bào)，頓悟成佛。
這種超乎象外、直指本心的佛理對(duì)教外文士也有很大的吸引力，如謝靈運(yùn)就曾著《辯宗論》，引用竺道生的理論，闡明所謂折中孔、釋的頓悟說(shuō)。而較竺道生的時(shí)代稍晚，約至南朝宋末年，天竺僧人菩提達(dá)磨來(lái)華，講《楞伽經(jīng)》，傳禪法，被推為中國(guó)禪宗初祖，他也主張「不隨于言教」（《楞伽師資記》）。但這種主張「不隨于言教」的「大頓悟」必須憑借一般人難以達(dá)到的「般若智」。為使廣大眾生更易見(jiàn)性開悟，到了唐朝，禪宗六祖慧能再次修改頓悟說(shuō)，他主張人人都有佛性，若識(shí)自性，一悟即至佛地。六祖更以文句簡(jiǎn)單的《金剛經(jīng)》代替《楞伽經(jīng)》，以便擺脫名相煩瑣的思想束縛，單刀直入，見(jiàn)性開悟。這種強(qiáng)調(diào)「一超直入如來(lái)地」，主張不立文字，教外別傳，直指本心，頓悟成佛的禪法，使慧能頓派超越了神秀漸派，更擴(kuò)大了佛教的影響層面，有不少文人的生活和作品中都帶有或多或少的禪味，禪宗的勢(shì)力越來(lái)越大，禪理的影響也越來(lái)越深，使禪宗成為當(dāng)時(shí)中國(guó)最大的佛教宗派。然而究竟，何為「禪」？有時(shí)令人摸不著頭緒，于是名僧圭峰宗密（784-841）在《禪源諸詮集都序》中分析了「禪」之「源」，「源者，是一切眾生本來(lái)真性，亦名佛性，……此性是禪之本源，故云禪源。」在禪宗看來(lái)，禪是眾生之本性。禪宗大師又把它稱之為本地風(fēng)光、本來(lái)面目，乃指人人本來(lái)具足的佛性。禪宗認(rèn)為，人人在父母未生以前的本來(lái)面目是未被污染的「本凈」，出生以后，由于知識(shí)學(xué)習(xí)、環(huán)境習(xí)染等見(jiàn)聞?dòng)X知而形成「所知障」，造成妄認(rèn)、分別、比較、計(jì)較、執(zhí)著等知解情識(shí)的思維模式，這些思維模式也就是一般所謂的妄識(shí)、妄想、妄認(rèn)、妄作等的「意識(shí)心」，它反而成為行為的領(lǐng)導(dǎo)，造成生命的「染污」。禪宗把這些妄識(shí)染污，稱為「妄心」、「分別心」，而把父母未生以前的本來(lái)面目稱之為「真如」、「佛性」。然而這真如佛性又并非離開妄心分別而能獨(dú)立存在，正所謂「無(wú)明實(shí)性即佛性」、「煩惱即菩提」，也就是因?yàn)檫@種即妄即真、不假外求的緣故，因此禪門強(qiáng)調(diào)轉(zhuǎn)識(shí)成智、轉(zhuǎn)迷成悟、轉(zhuǎn)煩惱成菩提。一念悟即覺(jué)、一念轉(zhuǎn)即成。禪家一生的參禪悟道，就是要摒除妄心分別而妙悟般若，進(jìn)而明心見(jiàn)性去把握這真如佛性。禪宗宣揚(yáng)「頓悟成佛」說(shuō)的目的，就在于使生命的原型本色從妄識(shí)情執(zhí)和顛倒妄想的虛幻分別意識(shí)中解脫出來(lái)，看清「一切有為法，如夢(mèng)幻泡影」的生命不實(shí)現(xiàn)象，如實(shí)體悟觀照，照見(jiàn)五蘊(yùn)的空幻，了知生命的本真，不應(yīng)有束縛，剎那間進(jìn)入本體自性與宇宙法性圓融一體無(wú)礙的無(wú)差別境界，泯除一切的真妄，趣入不生不滅的「涅盤」，從而體悟生命本然的法界實(shí)相。因此，禪是一種明心見(jiàn)性的功夫，它的本源是「真如」，或曰「佛性」，這種本性體驗(yàn)可以妙悟冥契但不可以思維求，不可以知性解，不可以言語(yǔ)會(huì)，不可以著相取。參禪悟道，其實(shí)是一種「無(wú)目的卻合目的性」的行為，禪之所以強(qiáng)調(diào)「平常心是道」，正是因日常生活中的平常小事，多半是不經(jīng)意的、是無(wú)目的性的。生活中本來(lái)就要喝茶飲水。喝茶飲水雖是維持生命的必然需求，但平時(shí)喝茶飲水的本身卻是非關(guān)目的、不經(jīng)意、無(wú)計(jì)劃、不思議的，也就是說(shuō)，它們都是「無(wú)心」的，可是，就在這種「無(wú)心」之中，在這種非關(guān)目的的「無(wú)為」之中，卻可以窺見(jiàn)那冥冥之中使這一切所以然的宇宙法性，并且也唯有在這「無(wú)心」、「無(wú)為」、不經(jīng)意、不思議中，才能直覺(jué)感受它。一切有心、有目的、有作為、有計(jì)劃的追求、意識(shí)、造作等對(duì)它來(lái)說(shuō)，都是執(zhí)著污染，都是「無(wú)明」妄心的錯(cuò)覺(jué)，只會(huì)妨礙佛性真如的體現(xiàn)。
茶通禪理
因此，茶通禪理。禪學(xué)的「無(wú)」通過(guò)日常的「茶」，誕生了獨(dú)特的禪茶文化。在「茶」中悟「禪」，在「禪」中覺(jué)「無(wú)」，在「無(wú)」中生「有」，在「有」中還「無(wú)」，深深體會(huì)到「色不異空，空不異色」，「色即是空，空即是色」，「色空不二」、「生滅不二」的涅盤境界。佛學(xué)中的「無(wú)」通過(guò)茶人和茶客的內(nèi)在覺(jué)悟而體現(xiàn)出具體的「道」?！笩o(wú)」，不是空洞的「無(wú)」，更不是僅僅用以觀賞的「無(wú)」，而是一種創(chuàng)新的「無(wú)」?！笩o(wú)」是內(nèi)省、內(nèi)覺(jué)、內(nèi)悟的本我回歸和真我創(chuàng)新，是人性一切脫胎換骨的精神原點(diǎn)，俗人通過(guò)茶而知「無(wú)」，因知「無(wú)」而醒覺(jué)，因醒覺(jué)而悟世間道。因?yàn)椴璧赖摹笩o(wú)」是一種不受拘束的自由，也正是因?yàn)檫@種自由，可以激發(fā)美的體現(xiàn)和創(chuàng)新?！付U」不應(yīng)是遠(yuǎn)離日常生活的超凡事，而是融入俗世的人間平常道，令人常在其「無(wú)」的自省中頓悟，展示創(chuàng)新升華的美。當(dāng)茶人否定了一切固有的審美形式，拋棄了所有的思想束縛之后，一樣樣新的藝術(shù)品、藝術(shù)表現(xiàn)形式也就自然應(yīng)運(yùn)而生了。
誠(chéng)如無(wú)門慧開禪師（1183-1260）的無(wú)門關(guān)所云：「參禪須透祖師關(guān)，妙悟要窮心路絕?！苟U人參禪，悟透祖師關(guān)，固然是至高境界，「妙悟要窮心路絕。」參禪妙悟要窮盡至「心路斷絕」--非思惟擬議所可至的境界，故禪門有云「當(dāng)下即是，擬向即乖?！埂府?dāng)下即是」，雖然不容思惟、擬議，但并非無(wú)知、無(wú)識(shí)，易言之是要禪人在「無(wú)心」、「無(wú)為」、不經(jīng)意、不思議中，去妙悟冥契，隨緣悟達(dá)。因此，禪強(qiáng)調(diào)「當(dāng)下即是」的直覺(jué)感受。禪的直覺(jué)感受正如「禪」字「示單」的構(gòu)字之形、造字之意，是一種單一的神示，是專注的、是直截的、是不假外求的。同樣地，茶之「悟」乃是人在最是平常的生活中的直覺(jué)感受，「喝茶」，濃淡由己，好壞自嘗，如人飲水，冷暖自知。一切「直下承當(dāng)」，直至體會(huì)出「人生如茶」，濃有濃的滋味，淡有淡的芬芳，好壞泯除，一切隨緣隨喜，茶即禪，禪即茶，禪茶一如，禪茶一味！此時(shí)，人借茶妙悟，茶借人升華。故茶禪之所以相通，均在佛性真如的直覺(jué)感受，從心境的空寧、清凈、飄逸，到品茶時(shí)的從容、安詳、自在。茶中何以有禪？只源心中有禪！故說(shuō)「禪茶一味」?！付U茶一味」重在妙悟，因茶悟禪，因禪悟心，茶心禪心，心心相印，因而達(dá)到一種不假外求，本自圓成的涅盤境界。這種不假外求、本自圓成，即妄即真、即轉(zhuǎn)即成的體悟經(jīng)驗(yàn)，即是「妙悟」。茶、禪之所以「同道」，關(guān)鍵即在于「妙悟」。這「禪茶一味」的生命升華的品諦，關(guān)鍵也在于「妙悟」。故強(qiáng)調(diào)禪人飲者，非深體妙悟不可。
禪茶妙悟說(shuō)
「妙悟」是一種直覺(jué)頓悟的思維活動(dòng)，它建立在長(zhǎng)期的生活經(jīng)驗(yàn)和深厚的文化素養(yǎng)的基礎(chǔ)之上，「得之在俄頃，積之在平日」，其特點(diǎn)是用偶然觸發(fā)的方式表現(xiàn)出剎那即永恒的直覺(jué)感受?！该钗颉共皇沁壿嬐评?，而是對(duì)客觀事物的直接觀照，它從特殊悟透一般，從偶然悟透必然，從一顆沙粒悟透大千世界，具有形象思維的特點(diǎn)。鈴木大拙（1870-1966）說(shuō)：「禪如果沒(méi)有悟，就像太陽(yáng)沒(méi)有光和熱一樣。禪可以失去它所有的文獻(xiàn)、所有的寺廟以及所有的行頭，但是，只要其中有悟，就會(huì)永遠(yuǎn)存在。」可見(jiàn)禪最根本的東西，就是「悟」。「悟」，或者「妙悟」，是從禪法中借用的名詞，本意是指參禪者對(duì)于「佛性」的領(lǐng)悟。因此，「妙悟」說(shuō)的真正的思想淵源，就是佛教禪宗學(xué)說(shuō)。禪宗對(duì)傳統(tǒng)佛教的一個(gè)重要革新，就在于不很重視外在的宗教儀規(guī)，而致力于內(nèi)心世界的大徹大悟。按照禪的觀點(diǎn)，現(xiàn)實(shí)世界的一切都是虛幻的，只有超現(xiàn)實(shí)的「佛性」才真實(shí)永存，而「佛性」就存在于每個(gè)人自身。因此，要成佛作祖，無(wú)需到自身以外去追求，只要破除對(duì)現(xiàn)象世界的種種迷妄執(zhí)著，認(rèn)識(shí)本身固有的「佛性」，就算進(jìn)入了悟境。正所謂「明心見(jiàn)性，見(jiàn)性成佛」。由于佛性是人人原本具有，要想成佛，不用外求，故謂「一切現(xiàn)成，不假外求?！挂庵钢灰J(rèn)識(shí)到自己的本心、見(jiàn)到自己的本性，就可達(dá)到佛的境界。這與《六祖壇經(jīng)》中的思想「若起正真般若觀照，一剎那間，妄念俱滅；若識(shí)自性，一悟即至佛地?！谷绯鲆晦H。禪宗把禪視為人人所具有的本性，是人性的智光，是生命之美的最集中體現(xiàn)，是宇宙萬(wàn)有的法性，是萬(wàn)物生機(jī)勃勃的根源，是天地萬(wàn)物之美的至高體現(xiàn)。而視這種人之本性與宇宙法性的冥然合一，生命本體與宇宙本體的圓融合一，為禪的境界，它乃是一種隨緣任運(yùn)、自然適意、一切皆真、寧?kù)o淡遠(yuǎn)而又生機(jī)勃勃的自由境界，它既是禪宗所追求的人生境界，又是禪宗所謳歌的妙悟境界。
六祖之后馬祖道一（709-788，或688-763年）創(chuàng)叢林，百丈懷海（720-814）立清規(guī)，禪僧以茶參禪，資養(yǎng)清修，以茶待客，廣締善緣，頓悟漸修，明心見(jiàn)性，形成具有中國(guó)宗教特色的禪茶文化，許多高僧借茶論道，傳播禪的精神時(shí)用茶作為「標(biāo)月之指」，從而禪茶文化風(fēng)行。禪茶是用茶作為一種特殊的心性修養(yǎng)形式，禪茶文化其目的就是在于通過(guò)強(qiáng)化當(dāng)下之覺(jué)悟，實(shí)現(xiàn)從迷到悟、從俗到雅的轉(zhuǎn)化。禪茶成為了一種宗教文化的載體，并創(chuàng)造出高度的茶禪妙悟說(shuō)，趙州和尚（778-897）「吃茶去」的公案即可證明，《五燈會(huì)元》卷四記載：師（趙州從諗禪師）問(wèn)新到僧：「曾到此間否？」僧曰：「曾到?！箮熢唬骸赋圆枞ァ！褂謫?wèn)僧，僧曰：「不曾到?！箮熢唬骸赋圆枞?。」后院主問(wèn)曰：「為甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？」師召院主，主應(yīng)喏。師曰：「吃茶去?！冠w州禪師語(yǔ)帶禪機(jī)，莫陷思維，且吃茶去的機(jī)鋒，正是要看吾人能否轉(zhuǎn)得身來(lái)，悟透心的好妄分別，而院主以分別心，不明趙州之意，失卻茶悟之機(jī)。這則公案正指出趙州禪師以茶示道的妙悟之徑。又《五燈會(huì)元》卷八〈福州怡山長(zhǎng)慶藏用禪師〉條記載：僧問(wèn)：「如何是和尚家風(fēng)？」師響應(yīng)：「齋前廚蒸南國(guó)飯，午后爐煎北苑茶?！苟U師示人禪修要在生活的每時(shí)每刻，就像喝茶、洗缽，吃飯、睡覺(jué)一樣平常，通過(guò)親身實(shí)踐體驗(yàn)，如人飲水，冷暖自知，「齋前蒸飯，午后煎茶」，最是自然不過(guò)，具體體現(xiàn)長(zhǎng)慶禪師「平常心是道」的和尚家風(fēng)。
禪茶一味
「禪茶一味」的理念雖開展于唐代，但一直要到宋代才出現(xiàn)專稱。宋代林表民編《天臺(tái)續(xù)集.別編卷二》中，摘錄陳知柔詩(shī)作：「巨石橫空豈偶然，萬(wàn)雷奔壑有飛泉。好山雄壓三千界，幽處長(zhǎng)棲五百仙。云際樓臺(tái)深夜見(jiàn)，雨中鐘鼓隔溪傳。我來(lái)不作聲聞想，聊試茶甌一味禪?！惯@是「禪茶一味」或說(shuō)「茶禪一味」最早的語(yǔ)源。但據(jù)日本學(xué)者成川武夫研究認(rèn)為「禪茶一味」這四個(gè)字乃宋代圜悟克勤禪師（1063-1135）手書，之后贈(zèng)與來(lái)華參學(xué)的日本弟子榮西禪師，此四字真訣輾轉(zhuǎn)從一休宗純手中傳給其弟子村田珠光禪師。村田珠光則是日本茶道的開山鼻祖。茶自唐代傳入東瀛，至十五世紀(jì)僧人村田珠光禪師奠定了一套簡(jiǎn)單樸素的茶道儀式，并提出了日本的茶道四諦：「和、敬、清、寂」，此一理念至十六世紀(jì)經(jīng)茶道大師千利休進(jìn)一步完善，堅(jiān)定確立了枯淡閑寂的茶道美學(xué)準(zhǔn)則，并使之升華到民族藝術(shù)的高度，此后四百多年來(lái)，一直是日本茶人的行為準(zhǔn)則。
自從北宋徽宗政和年間，圜悟克勤禪師在今日的湖南石門住持靈泉禪院（即夾山寺）時(shí)，提出「禪茶一味」之說(shuō)，后圜悟克勤奉詔遷金陵、鎮(zhèn)江等地，于東南沿海名剎，傳碧巖宗法，授碧巖茶道，帝賜法號(hào)，聲名大振。嗣后夾山和尚（805-881）更以禪茶接僧。師（夾山和尚）喝完一碗茶后，又自斟了一碗遞給侍僧。侍僧正欲接碗，和尚陡問(wèn)：「這一碗是個(gè)什么？」侍僧一時(shí)語(yǔ)塞。禪門謂：「誰(shuí)能無(wú)心領(lǐng)受此茶，便真正品得禪味，悟了上上禪機(jī)。」如此禪風(fēng)，「直下承當(dāng)」、「禪茶一味」，一念覺(jué)：「茶即禪，禪即茶」，頓使禪門的茶風(fēng)禪光，得以熏沐吳、越、閩等地，遠(yuǎn)及朝鮮、日本等國(guó)，遂大大促進(jìn)了禪茶文化的發(fā)展。
但拈出「禪茶一味」的圜悟克勤禪師，卻又指出「禪絕名理」。也就是說(shuō)，禪是無(wú)名相、無(wú)言說(shuō)，超越一切思維、概念、理論而后才可體現(xiàn)的。一旦體現(xiàn)禪悟，卻又訴諸于語(yǔ)言、文字，在語(yǔ)言文字上作功夫，那就變成了「口頭禪」、「文字禪」。因此禪者之茶，但可用心品，不可以相求。一般飲者所強(qiáng)調(diào)的識(shí)茶、識(shí)水、識(shí)器、觀色、聞香，乃至于識(shí)味，都不屬于茶禪文化的精髓。凡屬于六根：眼、耳、鼻、舌、身、意，所對(duì)應(yīng)的六塵：色、聲、香、味、觸、法，都只是吾人「意識(shí)心」的分別，其所形成的六識(shí)，佛法認(rèn)為全屬妄心妄立，假言施設(shè)。因此，日本茶道的開山鼻祖村田珠光禪師才會(huì)表明：「一味清心、法喜禪悅，趙州知此，陸羽未曾知此。」也就是說(shuō)，「吃茶去」那種以茶思惟悟道的境界，只有趙州和尚到達(dá)「禪茶一味」的這種境界，有著中國(guó)茶圣之稱的陸羽雖著《茶經(jīng)》，但卻未曾到達(dá)這種境界。
唐陸羽（733-804）所著的《茶經(jīng)》，對(duì)飲茶的歷史、茶的起源、性質(zhì)、茶的產(chǎn)地、采茶的器具，制茶的過(guò)程、飲茶的方法及使用的茶具等等，都做了比較全面系統(tǒng)的論述?！斗馐下勔?jiàn)記》卷六〈飲茶〉云：「楚人陸鴻漸為茶論，說(shuō)茶之功效，并煎茶炙茶之法，造茶具二十四事，以都統(tǒng)籠貯之，遠(yuǎn)近傾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鴻漸之論廣潤(rùn)色之，于是茶道大行?！龟懹鹩米约旱囊簧鷱氖虏栉幕难芯?，他對(duì)茶葉的栽培與摘采；茶具、茶器的制作；烹茶時(shí)水源的選擇；烹茶、酌茶時(shí)身體的動(dòng)作都進(jìn)行了規(guī)范和總結(jié)，《茶經(jīng)》是一本劃時(shí)代的偉大專著，無(wú)庸置疑。但日本茶道專書《葉隱》卷二卻說(shuō)：
茶道之本意，在清凈六根（眼、耳、鼻、舌、身、意）。眼之所見(jiàn)，掛軸打醬油。鼻之所聞，裊裊幽香。耳之所聽(tīng)，釜之沸聲。舉止端莊，五根清凈，心自清凈，直至意凈。二六時(shí)中，不離茶道之心。無(wú)所憑借道具，唯有相應(yīng)之物。
「無(wú)所憑借道具，唯有相應(yīng)之物」，在日本茶室中，茶碗不需名匠之作，不需華麗釉彩?？桃獾耐昝?，不是美；自然無(wú)心之美，才是真美。世間之茶，可以色、香、味、觸、法分別其優(yōu)劣，然禪者飲茶，意不在茶，在乎自心清凈耳！黃蘗希運(yùn)禪師（～850）說(shuō)：「終日吃飯，未曾嚼得一粒米；整日行走，未曾踏得一片地?！挂攵U悟，就必須去實(shí)現(xiàn)一種超越經(jīng)驗(yàn)，即無(wú)意識(shí)的內(nèi)心自由。一切出于「真如佛性」的流露而達(dá)到自然、無(wú)分別的交融。真正的禪者每時(shí)每刻都生活在禪的意境之中，都在品味心中之清茗，禪茶一如，此心無(wú)所住，無(wú)來(lái)亦無(wú)去，隨處都是「茶以清心，以心清茶」，二者冥契、頓入禪境。若是一念心起，觀色、嗅香、品味，識(shí)水、選器、論境，但求茶之外相，早墮凡塵，去禪遠(yuǎn)矣！
但我們也可以依六祖慧能所說(shuō)：禪悟表現(xiàn)于心的「無(wú)一物」的狀態(tài)中。而所謂心的「無(wú)一物」的真諦是，心不能被當(dāng)作一物事或?qū)ο髞?lái)處理，因?yàn)樾碾m不停地在發(fā)揮妙用，不停地以其光明靈覺(jué)去照耀萬(wàn)法萬(wàn)相；但由于它始終光明靈覺(jué)，故不會(huì)被世俗的染污因緣所影響，不會(huì)「惹塵埃」。但另一方面心在世間起用，卻必須有起用的對(duì)象，若以世間的對(duì)象都是染污而遠(yuǎn)離之，則一切歸于寂然，心便沒(méi)有作用的對(duì)象，起用也無(wú)從說(shuō)。如《談藝錄》所云：
乃不泛說(shuō)理，而狀物態(tài)以明理，不空言道，而寫器用之載道，拈此形而下者，以明形而上者，使寥廓無(wú)象者，托物以起興，恍惚無(wú)朕者，著跡而如見(jiàn)。
「拈此形而下者，以明形而上者」，佛理雖明說(shuō)「緣起性空」之理，明說(shuō)世間一切法或?qū)ο?，都是因緣和合而成，沒(méi)有常住不變的自體，故性空，要我們不執(zhí)著于對(duì)象。但須知對(duì)象固然是緣起性空，對(duì)象的染污也是緣起性空，它們是不能對(duì)真心或本性構(gòu)成障礙的，故也不必要舍棄它們。誠(chéng)如龐居士所云：「我自無(wú)心于萬(wàn)物，何妨萬(wàn)物常圍繞?！构柿婊勰艽髱熣f(shuō)：「善知識(shí)，道須通流，何以卻滯？心不住法，道即通流。心若住法，名為自縛。24」因此錢鐘書在《談藝錄》中說(shuō)：
道無(wú)在而無(wú)不在，王維則曰行到水窮處，坐看云起時(shí)，以見(jiàn)隨遇皆道，觸處可悟。道無(wú)在者，莫向虛空里釘橛是也（見(jiàn)《傳燈錄卷十》）；道無(wú)不在者，將無(wú)佛處來(lái)與某甲唾是也（見(jiàn)《傳燈錄卷二十七》）。
「心不住法，道即通流」，「寸縷不著、一絲不掛」，「道無(wú)在而無(wú)不在」，禪者對(duì)人、事、物、境，對(duì)自然，對(duì)人生，有著一種達(dá)觀清澈的體悟，不著于一物的心境，不惑于一念的感知。正是基于這種「心不住法」的體悟，才能在大自然中獨(dú)具慧眼地領(lǐng)悟到「枯木倚寒巖」，「石壓筍敘出，岸懸花倒生」的美感。日本茶道的開山鼻祖村田珠光禪師曾引用兩句漢詩(shī)來(lái)解釋這種美感：「前林深雪里，昨夜樹枝開。」白雪皚皚，朔風(fēng)蕭蕭，在一般人眼里無(wú)異于生的桎梏，死的沉寂。然而在禪師看來(lái)，那深雪里孕育著生命的生機(jī)，朔風(fēng)里流動(dòng)著復(fù)蘇的生趣，轉(zhuǎn)眼間就會(huì)迎來(lái)一個(gè)花團(tuán)錦簇，萬(wàn)紫千紅的春天。正如詩(shī)人雪萊所說(shuō)：「冬天近了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？」只有將有色的大千世界悟至枯淡閑寂，將色視為空，把空還原為色，才能于「不知處得全機(jī)」，「于無(wú)聲處聽(tīng)驚雷」，這也就是日本茶道四諦中「寂」的含義。人若真正體悟到了枯淡閑寂的蘊(yùn)涵，才會(huì)產(chǎn)生「話盡山云海月情」的美感妙悟，「無(wú)一物中無(wú)盡藏，有山有水有樓臺(tái)」的大美感悟，道是「本來(lái)無(wú)一物」，卻是「無(wú)物不開懷」的樂(lè)美禪悟。所以《談藝錄》說(shuō)：「僧達(dá)觀撰惠洪石門文字禪序曰：『禪如春也，文字則花也。春在于花，全花是春；花在于春，全春是花。而曰禪與文字有二呼哉！』」。王士禎說(shuō)得好：「妙諦微言，與世尊拈花、迦葉微笑，等無(wú)差別，通其解者，可語(yǔ)上乘。」所以，他不僅能從王維、裴迪的《網(wǎng)川集》中參出「與凈名默然，達(dá)摩得髓，同一關(guān)捩」的禪意來(lái)，而且以為祖詠的應(yīng)試詩(shī)《終南殘雪》和李白的宮怨詩(shī)「卻下水晶簾，玲瓏望秋月」也有「雖鈍根初機(jī)，亦能頓悟」的妙諦！
佛性頓悟說(shuō)與禪茶妙悟說(shuō)的禪茶原理
禪宗標(biāo)榜以心傳心，主張「真如佛性」人人本具，但要靠自己去領(lǐng)悟，悟明心性，乃成正果。故禪宗認(rèn)為，通過(guò)妙悟的體驗(yàn)，可以幫助人們認(rèn)識(shí)人的本真，把握人生實(shí)相，弄清人生需要，樹立人生理想，實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值。并且認(rèn)為妙悟不是高高在上或者外在于人的生命之物，而是隸屬于人的生命存在之物。而禪林之中，以臨濟(jì)宗的大慧宗杲禪師（1089-1163）倡「看話禪」，最講「妙悟」。《大慧普覺(jué)禪師語(yǔ)錄》卷二十六云：
禪有多途。‥‥‥或以無(wú)言無(wú)說(shuō)，坐在黑山下鬼窟里閉眉合眼，謂之威音王那畔，父母未生時(shí)消息，亦謂之默而常照為禪者。如此等輩，不求妙悟，以悟?yàn)槁湓诘诙^，以悟?yàn)檎N謔人，以悟?yàn)榻?，自既不曾悟，亦不信有悟底。妙喜常衲子輩說(shuō)：世間工巧技藝、若無(wú)悟處，尚不得其妙，況欲脫生死，而只以口頭說(shuō)靜，便要收殺？大似埋頭向東走，欲取西邊物。轉(zhuǎn)求轉(zhuǎn)速，轉(zhuǎn)急轉(zhuǎn)遲。……古德有言：研窮至理，以悟?yàn)閯t。若說(shuō)得天花亂墜，不悟總是癡狂外邊走耳。
在宗杲看來(lái)，參禪除卻「妙悟」，別無(wú)正途。靜坐默照，只如磨磚成鏡，是永不得正果的。所謂「妙悟」是指人人本具的覺(jué)性、佛性。它可以表現(xiàn)為對(duì)禪的識(shí)見(jiàn)力，也可以表現(xiàn)為對(duì)藝術(shù)的感受力。妙悟在于心解，一旦說(shuō)「妙」即超越語(yǔ)言文字相，但卻又不能不寓于語(yǔ)言文字中，需靠自己體悟。「悟」作為一種精神現(xiàn)象并非僅僅是參禪的成果，世間萬(wàn)事萬(wàn)物均有類似佛性的「妙理」，因而「悟」也就存在于人們的所有活動(dòng)中，不限于語(yǔ)言文字?！肝颉蛊鋵?shí)近似于一種沉潛著理性智慧的直覺(jué)體驗(yàn)，在不同程度或角度上與藝術(shù)活動(dòng)中的形象思維、直覺(jué)表現(xiàn)、靈感狀態(tài)、審美判斷等等都有相通之處?！该钗颉咕兔缹W(xué)藝術(shù)而言，約略相當(dāng)于審美直覺(jué)，這種直覺(jué)產(chǎn)生的是意象，而非概念，故很難用語(yǔ)言文字表達(dá)出來(lái)?！该钗颉箍烧f(shuō)是人們從長(zhǎng)時(shí)期潛心地觀照、玩味、玩索生活中的人、事、物、境所養(yǎng)成的一種審美意識(shí)活動(dòng)和直覺(jué)感受能力，它的特點(diǎn)在于不憑借理性的思考而能夠?qū)π蜗笏季S內(nèi)含的情趣韻味作直接的領(lǐng)會(huì)與把握，這種心理活動(dòng)和能力便構(gòu)成了藝術(shù)創(chuàng)造的原動(dòng)力。因此就美學(xué)藝術(shù)而言，「妙悟」近似于西方美學(xué)家所講的「藝術(shù)直覺(jué)」、「審美直覺(jué)」，這種「直覺(jué)感受」的體現(xiàn)，禪門稱之為「直截根源」、「頓門」、「單刀直入」，就生活美學(xué)而言，它結(jié)合了中國(guó)古典美學(xué)對(duì)于興趣、意象、韻味等的關(guān)注和探求。若就藝術(shù)創(chuàng)造過(guò)程而論，「興趣、意象、韻味」是創(chuàng)作者所要追求達(dá)到的美學(xué)目標(biāo)，而「妙悟」則是通向這個(gè)目標(biāo)的心靈橋梁。因此「妙悟」就美學(xué)藝術(shù)而言，可說(shuō)是對(duì)「興趣、意象、韻味」獨(dú)特的心領(lǐng)神會(huì)。
而當(dāng)茶人「參禪」正是借飲茶來(lái)說(shuō)明妙悟過(guò)程中的感受、聯(lián)想、體會(huì)。所謂「茶參參到無(wú)言處」，其實(shí)就是追尋茶境茶道中，那只可意會(huì)不可言傳的妙處，而這就必須依靠直覺(jué)的體驗(yàn)，自由的理解與隨意的聯(lián)想。「茶參」時(shí)的「妙悟」，強(qiáng)調(diào)茶人藝術(shù)思維不涉理路，不落言詮的在「興趣、意象、韻味」上的妙悟方屬上乘。也就是說(shuō)茶參時(shí)主要是用形象思維，而不能用邏輯思維，但這絕不是說(shuō)茶參不能表現(xiàn)哲理，茶人不需具備理性精神。事實(shí)上，真正的茶師總是深刻的哲學(xué)家、思想家，「理」中自然也可以有「趣、象、味」在，古今中外都有「涉理路」的茶悟之作，如許多優(yōu)秀的茶詩(shī)之作，理本身并非茶悟的障礙。而是強(qiáng)調(diào)借茶喻禪、悟道，不應(yīng)拾人牙慧，而應(yīng)尋求超越文字、聲律之外的深遠(yuǎn)涵意與情感、哲理。在此基礎(chǔ)上，才能鑒別各種藝術(shù)風(fēng)格、審美價(jià)值，這種直覺(jué)的自然美感「醞釀胸中，久之自然悟入」，得以窺見(jiàn)藝術(shù)創(chuàng)作的內(nèi)在意蘊(yùn)，把握住只可意會(huì)不可言傳的美感經(jīng)驗(yàn)，從而達(dá)到妙不可言的「無(wú)言處」的境界。附帶的也就培養(yǎng)出能鑒別「真性情」的高度藝術(shù)鑒賞能力。茶人強(qiáng)調(diào)「以禪喻茶」正是因?yàn)檎J(rèn)識(shí)到，以禪喻茶恰巧賦予茶人一種深刻的理性素質(zhì)，其佳處即在「禪道即是茶道」，道存理存，茶事即理，茶境即悟，以形象呈露佛性，以直覺(jué)體味理趣，在靜穆、觀照中默契哲理，在茶事極簡(jiǎn)、茶境極純、茶道極樸，茶意極趣的機(jī)鋒妙悟中闡述哲理，此時(shí)，「茶道即是禪道」。
所以說(shuō)茶、禪之所以「同道」，關(guān)鍵在于「妙悟」。茶參之時(shí)要靠自己去領(lǐng)悟言外意蘊(yùn)，象外景致，因?yàn)椤刚嫒纭故遣荒苡谜Z(yǔ)言文字、具象、邏輯明白表達(dá)出來(lái)的，所以常用譬喻、隱語(yǔ)、暗示這「弦外之音、言外之意」，禪師有時(shí)可作外表形式簡(jiǎn)單的比附，有時(shí)則作內(nèi)在精神的深刻契合。而茶參者則應(yīng)勇于揭示自己的「茶禪觀」，共享茶境茶道的「妙悟經(jīng)驗(yàn)」。將茶心禪心，打成一片，茶即是禪，禪即是茶，茶禪交融，去體現(xiàn)出茶心、悟性，是一非二，茶道、禪道，不容有別。那么一旦茶參的妙悟成為洞燭禪參的玄機(jī)，此即「茶禪一味，等無(wú)差別」的妙締！
《涅盤無(wú)名論》說(shuō)：「玄道在于妙悟，妙悟在于即真?！惯@一點(diǎn)，禪悟和茶悟完全一致。就本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，茶人的美感意識(shí)不僅是個(gè)體的，也是非邏輯的，「可以意會(huì)，難以言傳」，主要在于心靈對(duì)事物的直覺(jué)感受?！该钗蛟谟诩凑妗?，參禪飲茶、挑水搬柴都是如此。禪門強(qiáng)調(diào)「直下承當(dāng)」，而「直下承當(dāng)」是要在日常生活中完成的。參禪飲茶、挑水搬柴都離不開「佛性」，「當(dāng)下即是」、「當(dāng)處即真」，也都離不開我們的日常生活，禪也就是要在日常生活應(yīng)用之中體悟，所以禪不離于「當(dāng)下」，或者說(shuō)，禪本身就是生活本身，就在當(dāng)下。在生活中徹悟佛性，覺(jué)悟人生，奉獻(xiàn)人生，所以茶道修持與生活禪悟是相通的，兩者都強(qiáng)調(diào)「道不可須臾離，可離非道」，佛性是遍一切處在的，禪、道也是遍一切處在的，都需要在日常生活中實(shí)修實(shí)證，最終才得以徹悟。因此，禪參和茶參都重內(nèi)心體驗(yàn)，都重啟發(fā)和妙悟，在思維方式上如觀照、頓悟、覺(jué)察、表達(dá)等，都有著濃得化不開的千絲萬(wàn)縷之緣。因此，自從禪宗在唐代風(fēng)行以后，就與飲茶發(fā)生了密不可分的關(guān)系，禪師「以茶示禪」，茶師「以禪入茶」，茶禪雙向滲透，成為中國(guó)茶文化史上一個(gè)獨(dú)特的現(xiàn)象。然而，與「以茶示禪」不同的是；「以禪入茶」更注重茶趣之有無(wú)，重視的是禪機(jī)、禪趣，較不求禪理之印機(jī)、禪意之深淺，禪茶是在具體形式地操作飲茶的過(guò)程中，寓托佛理禪意，從而將禪理與對(duì)飲茶的妙悟和對(duì)人間萬(wàn)象的體驗(yàn)融合在一起，使飲者在對(duì)飲茶之境的沉吟玩索中獲得禪趣，感悟禪機(jī)。
因此，原本橫亙?cè)诙U悟與茶藝觀念之間的一大難題，即「取相」與「不取相」的兩難問(wèn)題，在此迎刃而解?！竿ǘU于茶」主在強(qiáng)調(diào)「茶禪同道」，禪宗給茶藝最重要的啟示無(wú)過(guò)于一個(gè)「悟」字，通「禪家真諦」于「茶藝妙諦」的種種禪茶理論，無(wú)非多是圍繞著「妙悟」這一核心思想展開的。禪之悟與茶之悟已不僅僅是比附、比擬或比喻的關(guān)系，而是在思維方式上有更深刻的契合。晉宋以來(lái)，隨著禪宗思想影響的逐漸深入，人們?nèi)找鎻睦碚撋献杂X(jué)地把禪之悟和茶之悟溝通起來(lái)。因此，雖說(shuō)南宗的「悟」是超言絕象的，但茶人的「悟」其實(shí)就是直覺(jué)的審美判斷，也是超越邏輯語(yǔ)言的，二者在思維方面自然有著一致相通之處。因此，「以茶悟禪，莫此親切，以禪喻茶，妙入頓門」。飲茶而有悟，自然就成為一種直覺(jué)的美感經(jīng)驗(yàn)，此一美感經(jīng)驗(yàn)，在茶即是美學(xué)的洞察，是鑒賞觀照；在禪即是生命的直觀，是參禪妙悟。正是這種超越于文字之外的自由聯(lián)想的飲茶妙悟，大大拓展了茶意的空間，豐富了禪茶文化的意蘊(yùn)，擴(kuò)充或改變了原來(lái)飲者對(duì)周遭人、事、物、境的立意構(gòu)思。當(dāng)心靈去感受環(huán)境、語(yǔ)言形象后面所蘊(yùn)藏的弦外之音，言外之意、象外之象、景外之景，遷想妙得，得意忘言，不再執(zhí)著于飲茶本身，不再死于「茶、水、器、具」等的形而下的品評(píng)鑒賞。這時(shí)「茶」有了生命，而生命找到了出口，既是茶意的升華，更是生命的升華，自然領(lǐng)悟到「茶禪一味，等無(wú)差別」的妙諦！
結(jié)語(yǔ)
禪茶文化離不開人文關(guān)懷，離不開大眾日常生活，離不開禪的觀照與妙悟?！付U茶一味」，以茶助禪，以茶參禪，以清凈心，品味禪者之茶，把禪宗精神融入生活飲食中，以清清靜靜的茶，去妙悟活活潑潑的禪。在平實(shí)的生活中體味禪悅，在禪悅中落實(shí)生活。生活即是禪，禪即是生活，禪和生活打成一片，將高深的禪法落實(shí)到具體的日常生活中去，落實(shí)到飯食茶飲、行住坐臥中去，落實(shí)到舉手投足、揚(yáng)眉瞬目中去，在生活中時(shí)刻觀照自心，在生活中覺(jué)悟，在生活中解脫，在生活中落實(shí)禪修。生活中，以一種禪修的底蘊(yùn)，來(lái)享受喝茶的趣味。一念覺(jué)：茶即禪，禪即茶。在一杯茶里，喝出的是人生的滋味，道出的是一分寧?kù)o，一種境界。禪茶文化不僅在飲與品的過(guò)程中令人體現(xiàn)飲茶藝術(shù)之美，而茶與禪的結(jié)合，更發(fā)展了茶文化，同時(shí)也發(fā)展了禪文化。且其形象思維往往被禪師們活潑潑地加以轉(zhuǎn)化，看似隨手拈來(lái)，實(shí)則藏著大機(jī)大用，給人以生動(dòng)的妙悟啟示。如：
稽山的章禪師，曾在投子禪師門下作茶頭一職。二人一起飲茶時(shí)，投子師遞與章禪師一杯茶，言道：「森羅萬(wàn)象，竟在茶中?！拐露U師將茶一潑回說(shuō)：「森羅萬(wàn)象，究在何處？」投子師嘆道：「可惜一碗茶。空是真空，可惜了萬(wàn)有?！?br> 由此可知，功夫到家時(shí)，禪茶美學(xué)就有可能產(chǎn)生飛躍，達(dá)到「妙悟」的境地，信手拈來(lái)，皆成妙趣。一碗茶，無(wú)量義，通過(guò)品茶參禪，體悟人生、凈化心靈、啟迪智慧。這種修行理念不僅默契佛陀的本懷和佛法真意，而且特別契合現(xiàn)代人的根基，是一個(gè)很好的修行法門。現(xiàn)代人生活繁忙，能在繁忙的空隙里，用心去泡一壺茶，用心去品一口茶，得到無(wú)法言喻的當(dāng)下寧?kù)o。在飲茶中體味寧?kù)o的同時(shí)，也在品茶中注入禪機(jī)禪趣，這對(duì)忙碌的現(xiàn)代人以禪茶作為修身養(yǎng)性的途徑，借以達(dá)到明心見(jiàn)性的目的的確是具有妙不可言的益處。