茶友間流傳著這樣一句話：如果你喜歡易武茶，一定要品過丁家寨才知道易武的魅力。丁家寨普洱茶的品質(zhì)由此可見。
【丁家寨茶樹資源狀況】
【瑤族寨子】
丁家寨是瑤族人聚居的寨子，有似于刮風寨。從麻黑寨向左上繞有一條山路通往丁家寨，順走的山路是去刮風寨的。崎嶇不平的山路騎摩托車大概要走一小時才到丁家寨，丁家寨由于交通不便，不太被人所知。多數(shù)到易武看茶山的人，都是在麻黑和落水洞的茶山上轉(zhuǎn)，而且都是看路較為好走，表面的茶地。路難走，深入的茶園都沒有去看過。這跟認知有關(guān)，易武的交通本來就不便，邊陲小鎮(zhèn)，除了茶葉聞名，就沒有別的。
從景洪到易武坐車走幾個小時的山路，城里人早被之前的山路嚇怕了，還要用自己的腳再走山路。當?shù)厝艘彩浅鲇趯Τ抢锶说?ldquo;體諒和照顧”所以就只帶著走走表面較容易走的茶山，，看看古茶樹，也算不枉到貢茶之鄉(xiāng)易武一游。要去更深入的地方要先有認知提出來，人家才會帶你去。這也是麻黑，落水洞那么有名的原因。從易武街到麻黑、落水洞的山路，相對是較為平，較好走的，又不太遠。
易武的住宿條件也的確不好，連一個像樣的賓館也沒有，對于生活條件樣樣都好的城里人是很難適應(yīng)的。住上一晚半晚，喊著就要走，有的看了住宿環(huán)境，連夜就出景洪住了。加上城里人也忙碌，時間緊迫，匆匆而來，匆匆而去。時間也是個問題。要深入細看需要充足的時間。
丁家寨雖然跟麻黑、落水洞同屬易武鄉(xiāng)，相隔也就二、三十里的山路，跟麻黑、落水洞相比，顯然落后多了，依然破舊的房子，純樸的民風。我們考察茶山，不光看到了茶的本質(zhì)，還真切體驗到交通跟經(jīng)濟的關(guān)系；交通便利，給經(jīng)濟帶來的發(fā)展；經(jīng)濟的發(fā)展和演變，給交通帶來的變化發(fā)展，在書本上是根本無法獲得的感知。
丁家寨這個名字是為人所知所聞的，原因是因為它的茶。好幾年前市場上就有打著丁家寨旗號的茶了。但可能不但買的人沒搞清丁家寨茶的概念，就連賣的人都沒搞清楚。丁家寨茶是指圍繞著，丁家寨寨子周邊茶地的茶，往年它的價格要比麻黑、落水洞的要貴，茶質(zhì)會更好。希望丁家寨的人民，通過茶葉經(jīng)濟，逐步改善他們的生活環(huán)境，和交通環(huán)境。
【漢族寨子】
漢族和瑤族寨子一樣，丁家寨漢族寨也有自己的茶園——香椿林和一扇磨，香椿林茶友不太熟悉，一扇磨這幾年倒是名聲在外，這兩個古茶園片區(qū)是古六大茶山目前發(fā)現(xiàn)的最大的人工栽培古樹茶片區(qū)之一。
一扇磨的茶具有非常明顯的易武特色，香揚水柔，種茶歷史悠久，往往這樣的寨子在做茶方面都有比較出眾的地方，歷史是最能大浪淘沙的，只有經(jīng)得住時光傳承考驗之后留下來的，才是精髓。
一扇磨的古茶園非常偏僻，從村子到茶園要騎摩托車走山路，摩托車是茶農(nóng)家里必備的交通工具，從寨子到古茶園要三四個小時，翻兩座山，后半段路摩托車進不去，必須步行，山路蜿蜒崎嶇，可見茶之來之不易。
一扇磨古茶園是完整連成片的，在眾多茶山中比較少見，但茶園面積不大，產(chǎn)量自然不算大，古茶園在原始森林中自成一片，一扇磨的古茶樹長得不算非常高大，樹齡卻動輒以百年計算，所以說計算古茶樹的樹齡如果按照樹型高大與否判定是不合理的。
一扇磨的古樹茶特點：非常明顯的是同時擁有柔美和堅韌這兩種特質(zhì)，湯質(zhì)細膩柔軟，又有獨特的山野氣韻，細膩中有絲絲纏綿的柔韌感，質(zhì)感飽滿，品飲過程中展現(xiàn)出來的層次感尤其豐富，品飲過程非常舒適宜人。
香椿林產(chǎn)茶量非常小，知道的人比較少，茶的品質(zhì)和一扇磨相差不多，就不細表了。
【丁家寨普洱茶特征】
丁家寨普洱茶條索勻整，粗壯，茶面油潤，顯毫，沖泡后香氣高揚，純正，易武山韻味非常明顯，入口醇和柔滑，入口生津，回甘快速。
易武山丁家寨的山頭韻還算明顯，湯色蜜黃透亮，基本無水汽味道，口腔留存度不錯，甜蜜感保留時間較長，葉底尚算肥壯。
【丁家寨普洱茶價格】
2015年易武彎弓丁家寨毛茶價格：2200-3100元/公斤
2014年易武彎弓丁家寨毛茶價格：2500-3000元/公斤
【注】以上價格僅供參考，并不能完全代表丁家寨普洱茶的價格，普洱茶的價格會根據(jù)春茶、夏茶、秋茶，以及古樹、單株等情況有所區(qū)別，想選購丁家寨普洱茶的茶友請聯(lián)系商家報價為主。