英語中有句俗話：一日一蘋果，醫(yī)生遠離我?，F(xiàn)在，科學家通過對綠茶研究得出結(jié)論：“每天一杯綠茶，牙科醫(yī)生遠離我。“
這項研究近日發(fā)表在美國醫(yī)學雜志《預(yù)防醫(yī)學》上。這是日本東京大學的一個科研團隊通過對日本25000名40歲-64歲的男女進行調(diào)研后得出的結(jié)論。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝綠茶能促進牙齒和牙齦的健康；與很少喝綠茶的人相比，經(jīng)常喝綠茶的人牙周更健康。
研究人員認為是綠茶中的兒茶素（catechins）起了作用，因為綠茶中的兒茶素能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌，同時也可除去難聞的口氣，因而可以達到牙齒美白的效果。另外，烏龍茶中也有少量的兒茶素。不過，研究人員提醒喝茶愛加糖的西方人，如果加了糖，就會降低這種功效。該雜志編輯阿爾弗萊多·莫拉比爾進一步補充說，“據(jù)報道，喝甜咖啡也會有損牙齒?？Х炔患犹呛葲]事，加糖喝就對牙齒不好?！?br>
當然，綠茶美白牙齒的功效是一個漸進的過程，不可能在短時間內(nèi)就有明顯效果。專家建議一天喝2～5杯綠茶，最好在用完餐或吃了甜點之后飲用。另外，對于不喜歡喝茶或者快節(jié)奏的上班族來說，如果不能保證每天喝一杯綠茶，那么飯后馬上用綠茶漱漱口，也可以起到清潔口腔保護牙齒的作用，不失為一個簡便易行的好辦法。
曹雪芹的《紅樓夢》里經(jīng)常寫道：賈府的小姐貴婦們每餐飯后都要用茶水漱口，可見是有科學道理的。