棗樹(shù)的物候期和年齡時(shí)期： 華北地區(qū)： 萌芽——4 月 中下旬； 花期——5 月 下旬至 6 月 上中旬； 終花期——6 月 下旬至 7 月 上旬； 棗頭、 棗吊的生
長(zhǎng)期： 自萌芽期開(kāi)始至 7 月 上中旬停止， 80～90 天。 采收期——9 月 下旬至 10 月 中旬； 落葉期——10 月 下旬至 11 月 上旬。 在山西太谷地區(qū)的梨
棗品種， 一般在 4 月 中旬萌芽。 同株樹(shù)上， 棗股萌芽最早， 棗頭頂芽次之， 側(cè)芽較晚， 相差 3~5 天。 展葉期為 4 月 下旬， 全樹(shù)葉片展開(kāi)需 5~6 天。
一般在展葉期花芽已開(kāi)始分化， 經(jīng) 3~5 天即現(xiàn)蕾， 5 月 下旬至 6 月 上旬開(kāi)花， 開(kāi)花期 1 個(gè)月 以上。 8 月 下旬棗果開(kāi)始著色， 多數(shù)品種 9 月下旬完熟
采收， 10 月 中下旬落葉。
棗糧間作的優(yōu)點(diǎn)： 提高光、 肥、 水的利用率， 提高收益。 降溫、 增濕， 減輕干熱風(fēng)的危害。 適宜的間作物： 小麥、 谷子、 棉花、 芝麻、 花生、 大豆
等。
灌水（耐旱怕澇）： 萌芽水； 助花水： 花前結(jié)合追肥灌水。 保果水： 幼果發(fā)育期， 需水量大。 正值 7 月 ， 天旱溫高。 促果水： 果實(shí)膨大期進(jìn)行。 封
凍水： 土壤上凍前進(jìn)行。
整形修剪㈠主要樹(shù)形： 棗樹(shù)的樹(shù)形主要有疏散分層形、 開(kāi)心形、 自然紡錘形等。
修剪果樹(shù)的好處： 進(jìn)入結(jié)果年齡早， 總生長(zhǎng)量小， 樹(shù)冠擴(kuò)大慢， 前期總量低， 后期產(chǎn)量逐年增加， 大小年不明顯， 果樹(shù)質(zhì)量好， 大小整齊， 樹(shù)勢(shì)健
壯， 新梢生長(zhǎng)量大， 抗逆性強(qiáng)， 壽命長(zhǎng)。
整形修剪的目的： 使幼樹(shù)提早結(jié)果， 延長(zhǎng)結(jié)果年限， 提高產(chǎn)量， 克服大小年， 使冠內(nèi)通風(fēng)透光， 減少病蟲(chóng)危害， 提高果實(shí)品質(zhì)， 提高供銷(xiāo)， 降低成
本， 適應(yīng)不良?xì)夂颍?增強(qiáng)抗逆能力， 擴(kuò)大栽培范圍。
整形修剪的作用： ⑴調(diào)節(jié)果樹(shù)與環(huán)境關(guān)系①根據(jù)環(huán)境條件和果樹(shù)的生物學(xué)特性， 合理地選擇樹(shù)形和修剪措施， 有利于果樹(shù)與環(huán)境的統(tǒng)一②在調(diào)節(jié)中，
改善光合作用， 改善光照條件， 提高果樹(shù)光合面積， 改善光合時(shí)長(zhǎng)③整形修剪等措施對(duì)果樹(shù)的微生態(tài)環(huán)境有調(diào)節(jié)作用⑵調(diào)整樹(shù)體各局部的均衡關(guān)系
①地上部、 地下部的動(dòng)態(tài)平衡規(guī)律來(lái)調(diào)節(jié)（雙重作用， 促進(jìn)作用： 局部刺激； 抑制作用： 整體抑制） ②調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)器官與生殖器官的平衡③調(diào)節(jié)同類(lèi)
器官的均衡（抑強(qiáng)扶弱， 選優(yōu)去劣） ⑶調(diào)節(jié)生理活動(dòng)①調(diào)節(jié)樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)和水分狀況②調(diào)節(jié)果樹(shù)的代謝作用③調(diào)節(jié)內(nèi)源激素
整形修剪調(diào)節(jié)的重點(diǎn)： 調(diào)節(jié)器官。
修剪的實(shí)質(zhì)： 利用和改變樹(shù)勢(shì)， 利用不同時(shí)期修剪效應(yīng)、 局部的相對(duì)獨(dú)立性。