學(xué)名：prunusmume
別名：春梅、干枝梅
科屬：薔薇科李屬
總括：
梅花是中國傳統(tǒng)名花，它不僅是清雅俊逸的風(fēng)度使古今詩人畫家為它贊美，更以它的冰肌玉骨、凌寒留香被喻為民族的精華而為世人所敬重。中國歷代文人志士愛梅、頌梅者極多。
梅以它的高潔、堅強(qiáng)、謙虛的品格，給人以立志奮發(fā)的激勵。在嚴(yán)寒中，梅開百花之先，獨(dú)天下而春，因此又常被民間作為傳春報喜的吉祥象征。有關(guān)梅的傳說故事、梅的美好寓意在我國流傳深遠(yuǎn)，應(yīng)用極廣。
梅花是世界著名的觀賞花木，尤以風(fēng)韻美著稱，每當(dāng)冬末春初，疏花點(diǎn)點(diǎn)，清香遠(yuǎn)溢，在中國與松、竹并稱為“歲寒三友”。
形態(tài)特征：
落葉喬木，少有灌木。
高可達(dá)5一6米。樹冠開展，樹皮淡灰色或淡綠色。小枝細(xì)長，枝端尖，綠色，無毛。葉寬卵形或卵形，邊緣有細(xì)鋸齒，先端漸尖或尾尖，基部闊楔形，幼時或在沿葉脈處有短柔毛，葉柄短，具腺?；ü６?，1一2朵右生于1、2年生枝梢，萼筒鐘狀，有紅，暗紅及綠色等。
花有單瓣或重瓣，白色、紅色或淡紅色，有芳香，多在早春1一2月先開花，后發(fā)葉。核果近圓球形，黃色或帶綠色，5－6月成熟。
產(chǎn)地：
梅花原產(chǎn)于我國，主要以長江流域及西南地區(qū)栽培為盛。
生長習(xí)性：
喜溫暖而稍濕潤的氣候，宜在陽光充足、通風(fēng)涼爽處生長，其性畏澇，能耐旱。
繁殖：
梅花的繁殖以嫁接為主，偶爾用扦插法和壓條法，播種應(yīng)用少。播種繁殖多作培育砧木或選育新品種。
用途：
梅花、梅果可入藥，梅花沖水可代茶。
梅果素有“健康食品”之稱，可加工成各式干果，不勝枚舉。
花卉文化：
詩人對梅花的色、香、姿、韻，都有淋漓盡致的描寫。
明代詩人張煌言用“何事西風(fēng)能點(diǎn)綴，先吹霞片到花尖”來寫紅梅；唐代詩僧齊己用“風(fēng)送幽香出，禽窺素艷來”寫早梅；金代詞人李獻(xiàn)能用“萼綠仙姿，高髻碧羅裳”寫江梅；而近年鑒湖女俠、詩人秋瑾用“雪玉妝成千萬枝，冰霜雅操最宜詩”來寫白梅。詩人不僅對許多梅花都有精雕細(xì)刻之墨，而且用飛來神筆勾勒賞梅佳境；曉日、夕陽、淡陰、細(xì)雨、輕煙、微雪、竹邊、佳月，不一而足的詩情畫意。僅描寫月下之梅的就不乏名句。當(dāng)我信步月下，看云飛月移，梅灑銀輝時，想著這些詩句，頓覺有多少陶冶啟迪啊。
當(dāng)然，寫月梅者沒有能與“梅妻鶴子”的林逋相比的，他在《山園小梅》中的“疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏”，以其高超的藝術(shù)魅力，成為千古絕唱。
當(dāng)代元帥詩人陳毅揮動如椽之筆，寫出了“紅梅不屈服，樹樹立風(fēng)雪”的恢宏場景、非凡氣概。宋代詩人盧梅坡又從另徑入筆，用入木三分的細(xì)膩筆法寫下“梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香”的詠梅名句。而隱居九里山中種梅、畫梅、寫梅的元代王冕對梅的觀賞更勝一籌。他面對雪虐風(fēng)饕中氣節(jié)凜然的梅花，抒發(fā)自己的壯志情懷：“冰雪林中著此身，不同桃李混芳塵。忽然一夜清香發(fā)，散作乾坤萬里春。”賞梅吟詩，那梅花冰清玉潔、傲岸超凡的品格就不呼自出了。