峨山炒青綠茶[eshan pan-fired green teaj 產(chǎn)于云南峨山的條形炒青綠茶。采摘云南大葉種一芽二三葉，經(jīng)攤放、殺青、揉捻、烘二青、炒三青、輝干制成。滾條、抖分整理、車色、割末、拼配制成。分11個(gè)花色，即特珍特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，珍眉一級(jí)、二級(jí)，貢熙特級(jí)、一級(jí)，秀眉一級(jí)、二級(jí)、大片，末茶。條索緊結(jié)重實(shí)嫩勻顯鋒苗，綠潤起霜，嫩香濃純，湯色黃綠明亮，滋味濃厚鮮爽，葉底嫩勻明亮。主銷上海、廣東、湖南、江蘇和云南昆明等地，外銷德國及巴基斯坦。