普洱茶是什么？是單一的飲品，還是某種帶有特殊文化價值的符號？在眾多茶人的眼中，它當然是兩者兼?zhèn)涞摹?br>當我們回溯普洱茶的歷史，會發(fā)現(xiàn)其中有這樣一個閃光的名字——七子餅茶，它是云南傳統(tǒng)普洱茶的標志性產品。
歷史上，七子餅茶遠銷海內外，受到廣泛好評，甚至成為云南省一張閃耀的名片。
七子餅起源？
史書記載，云南七子餅茶——餅圓如月，每餅重7兩，7餅為一筒。關于它的起源和得名時間，可以追溯到清朝興盛時期，普洱府成立以后。
雍正十一年（1733年），尹繼善出任云貴總督，他一上任便著手整頓茶業(yè)，并提出在云南推行茶法。雍正十三年（1735年）清中央朝廷正式批準頒布了云南茶法，茶法規(guī)定買賣云南茶葉需持“茶引”，朝廷批準云南每年發(fā)“茶引”三千，每引購茶一百斤。
清政府頒布的云南茶法直接催生出了七子餅茶。其中規(guī)定：“交易之茶需為圓餅狀，每個圓餅重7兩，七個圓餅為一筒，每筒49兩，每筒征稅銀1分，每張‘茶引’可買32筒，上稅銀三錢二分，永為定制。”
——出自《普洱茶原產地西雙版納》·詹英佩
這種云南茶獨有的計量方式，一方面滿足了計稅方便，另一方面也讓云南輸出的茶有了統(tǒng)一的包裝規(guī)格。
如今普洱茶“357克/餅、7餅/筒”的意義？
當我們追溯完歷史，不難發(fā)現(xiàn)，七子餅茶對于普洱茶而言，意義十分重大。因為它是中國歷史上，用國家法律來規(guī)定并宣布茶品外形、重量、包裝規(guī)格的一種茶品。
現(xiàn)如今市場上流通的普洱茶，通用標準為357g/餅（7兩）、7餅/筒（2.5公斤）。這一方面是對經典的致敬和延續(xù)，一方面也成為了普洱茶獨有的閃光點之一。
獨有的包裝規(guī)格也賦予了七子餅茶別樣的寓意：圓圓滿滿、多子多福。這在追求好寓意、好彩頭的中國人眼里，也更加充滿吉祥和親和感。
茶人們對經典普洱茶的傳承，并不是呆板的復刻，我們所傳承的是普洱茶人的精神、做茶的匠心。這也是我們?yōu)楹蝹鞒?ldquo;云南七子餅”、傳承“357g”的意義所在。