普洱茶里有茶葉，也有茶梗。雖然茶梗長得很不起眼，但大家千萬不要小看它，因為普洱茶味道能不能加分就看它了！
加分項一：提升茶湯味道
喝普洱茶時，茶梗經(jīng)常都會作為雜質而被茶客們?nèi)サ?，認為茶梗不能喝。那么普洱有茶梗是好事還是壞事？
在解決這個問題之前，我們需要重新認識普洱茶梗。
普洱茶梗一般長得粗長，跟小木條一樣，跟飽滿的茶葉條索一對比，外貌很不起眼，很不討喜。
很多茶友會直接從外形上判斷茶梗的價值，認為它沒什么用，只是茶農(nóng)硬塞進來充數(shù)的。
這樣想，未免太小看普洱茶梗了。
茶梗與茶葉相連，負責運輸營養(yǎng)物質。
在這個過程中，茶梗積累了不少芳香物質、糖類物質等成分，因此茶農(nóng)采摘茶葉時會一并將它摘下來。
茶梗和茶葉一起沖泡后，茶梗內(nèi)芳香物質和糖類物質會釋放到茶水中，使普洱茶香氣更加濃郁，味道更加醇厚甘甜。
如果大家泡茶前就把茶梗扔掉了，泡出來的普洱香氣和滋味都會更寡淡，而且也沒那么耐喝。
看到這里，相信大家心中都有答案了。
普洱茶里適當有些茶梗不是壞事，而是好事。茶梗雖然長得不好看，但是它能為普洱的味道加分。
加分項二：促進茶葉轉化
茶梗不僅會在泡茶時提升普洱口感，在存茶時也會促進茶葉內(nèi)物質轉化，使普洱的味道更加香醇。
值得注意的是，這點不適用于普洱散茶，主要適用在茶餅。
為什么茶?？梢源龠M茶餅內(nèi)茶葉物質轉化？
因為茶梗長得丑呀！
當然，這不是指丑能解決一切問題，而是因為茶梗長得粗長，所以它在跟茶葉一起壓制成茶餅的過程中會留下比較大的縫隙。
茶餅內(nèi)茶葉之間的縫隙大，茶葉便可以充分地與空氣接觸，在存放時促進茶葉內(nèi)物質的后期轉化。
茶葉內(nèi)物質得到充分轉化，茶葉味道也會得到加分。
所以，大家不要小看茶梗，它的能耐比我們想象的大著呢！
最后說明一下，茶梗雖好，但不代表茶梗越多越好。
畢竟喝普洱還是以茶葉為主，茶梗只是用來提升口感滋味的。
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