我國茶園總面積、茶葉總產(chǎn)量及綠茶、特種茶、烏龍茶出口創(chuàng)匯呈現(xiàn)持續(xù)上升的態(tài)勢;茶葉功能成分的深度開發(fā)與利用,使得茶葉提取物作為膳食補(bǔ)充劑、醫(yī)藥原料及化妝品原料等在國際市場上呈急劇攀升之勢。對(duì)比分析茶葉等植物原材料的銷售產(chǎn)值與茶葉等植物提取物的銷售產(chǎn)值,指出在世界茶產(chǎn)業(yè)面臨供過與求的情況下,揚(yáng)長避短,生產(chǎn)綠茶、特種茶、烏龍茶等具有國際競爭力的茶葉產(chǎn)品,加大茶葉深加工產(chǎn)品的開發(fā)與利用,出口符合國際保健品市場需要的茶葉功能產(chǎn)品,促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代,是我國茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長及發(fā)展的重要途徑。完成機(jī)構(gòu)：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝園林學(xué)院,教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,湖南省天然產(chǎn)物工程技術(shù)研究中心,湖南長沙410128