茶業(yè)地理之山陰

發(fā)布時間：2024-03-11

山陰[shanyin] 舊縣名。即今浙江紹興。
南宋嘉泰《會稽志》：“今會稽產(chǎn)茶極多，佳品惟臥龍一種，得名亦盛，幾與日鑄相亞?！泵魅f歷《紹興府志》：“山陰，臥龍山。舊名種山．越大夫種所葬處；又日重山……產(chǎn)佳茗，芽纖短，色紫味芬，稱瑞龍茶?！鼻蹇滴酢督B興府志 茶》：“今山（陰）會（稽）諸山往往產(chǎn)茶，總謂之紹興茶，惟以細(xì)者為佳，不必臥龍、日鑄，北地競市之?！逼涞噩F(xiàn)仍為浙江茶葉重要產(chǎn)地。
(本文來源：中國茶葉大辭典)