普洱茶可以抑制口腔中齲齒菌分泌的一種酶，使得齲齒菌不能粘著在牙齒表面，同時普洱茶葉中的茶多酚還有殺死齲齒菌的作用；普洱茶葉中的氟素，與牙齒的鈣結(jié)合能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，可以起到使牙齒的琺瑯質(zhì)更加堅固的作用，提高牙齒防酸抗齲能力，因而起到防齲齒的效果。
普洱茶茶葉中含有4-7%的無機鹽多數(shù)能溶于水而被人體吸收，其中，以鉀鹽、磷鹽最多；其次是鈣、鎂、鐵、錳、鋁等；再次是微量的銅、鋅、鈉、鎳、鈹、硼、硫氟等。醫(yī)學專家指出：無機鹽可維持人體液（滲透壓）平衡，對改善機體內(nèi)部循環(huán)有重要意義，又是人體“硬組織”（如骨骼、牙齒）的原料，與骨、牙等的生理關(guān)系十分密切。鉀為細胞內(nèi)液的重要成分，茶葉不但含鉀高，而且容易泡出?，F(xiàn)在已知，經(jīng)湖南醫(yī)科大學實驗室證實：普洱茶中的氟化物對防齲齒有重要作用。
湖南醫(yī)學家曹進教授研究了能防齲齒的普洱茶的水溶性氟含量，碎茶高于條形茶，茶多酚含量條形茶高于碎茶。
口腔里的食物殘渣多含酸性，會腐蝕牙齒，導致齲齒等牙病。而普洱茶葉屬堿性，有中和酸的作用，且能抑殺某些病菌。普洱茶中含氟化物，是牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì)，如能不斷地有少量氟浸入牙組織，將會增強牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒（蟲牙）發(fā)生。