茶葉是最容易吸味的,大家都知道一個常識:一般茶葉放置的地方周圍,不能有異味怪味的物品,但是我們常常忽略了不同茶葉之間也會相互吸味,無論是熟茶和生茶之間,還是熟茶和紅茶之間,一旦串了味,再想復(fù)原,幾乎是不可能的了。
紅茶一般有保質(zhì)期,除了現(xiàn)在流行的曬紅,如果是普通的紅茶,保存的時候應(yīng)該是要有一些密封包裝的,但有可能數(shù)量較少,茶友在拆除包裝品飲過一兩次之后忘了將其密封,隨意放在熟茶堆中。
普洱茶有越陳越香的特點,一般情況下不需要密封,兩種沒有密封的茶類堆放在一塊,這就悲劇了。串味造成兩種茶都被對方“污染”,真可謂兩敗俱傷??!
下面我們來分析一下是否還有救?
根據(jù)常規(guī)的思路,能存放的普洱熟茶數(shù)量會多些(如果少的話,也無需補(bǔ)救了),如果這被串味的熟普是散茶,那基本是廢了,如果是餅茶的話,也許還有救。
餅茶一般有筍殼包裝,即便拆了的筍殼,也還有白棉紙這層內(nèi)衣的保護(hù),最壞的是裸餅存放,也有復(fù)原的可能,因為是緊壓茶,外來氣味的浸透相對較般,而且一般是由表及里,整片茶被污染的比重應(yīng)該不會太大,這種情況只有來狠的:打碎從來!
將這批被污染的熟餅全部解散,然后再進(jìn)行蒸壓、干燥,我相信即便不能全部根除,大部分紅茶味應(yīng)該可以去除。
如果你那批被串味的熟茶本質(zhì)較好,量還多,那么這個簡單粗暴的方法可以一試。
這是死馬當(dāng)作活馬醫(yī),沒有辦法的辦法啦。