中國是茶的故鄉(xiāng),然而中國茶的種類和飲用方式也各有不同,但對于想買茶卻又不了解茶的朋友們,選購茶葉是個困難。因而小編整理了7種有關茶葉常見的誤解,藉此以饗茶友們。
1、茶葉越老越好?
茶樹的生長與人一樣,分為青年、壯年、老年,青壯年期營養(yǎng)最豐富,到了老年期,茶多酚、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)越老越少,科學的說法應該是,任何茶類都有最佳飲用期。
2、茶葉越嫩越好?
茶鮮葉中的第一片葉子營養(yǎng)大于芽,且太嫩的鮮葉做成的茶葉口感淡泊,香氣不足,越嫩越好的說法是對茶樹資源的極大浪費和對茶友的不負責任。
3、茶葉越早越好?
茶樹沒有經(jīng)過一定時間的光合作用,營養(yǎng)物質(zhì)就不能形成。所以,科學的說法是,每個茶都有最佳的物候期,遵循茶樹的物候期才能確定最佳的采摘期。
4、茶葉越貴越好?
俗話說,買對的不一定買貴的,從營養(yǎng)學的角度講,你的體質(zhì)決定你喝茶種類,其中,綠茶性偏涼,適合陽性體質(zhì),紅茶性偏熱,適合陰性體質(zhì),烏龍茶性平,適合所有人群。
5、茶葉越鮮越好?
正確的做法是新茶做出來之后放置10-15天再喝,味道好又養(yǎng)胃。
6、茶葉有農(nóng)藥殘留?
茶樹使用的農(nóng)藥是脂溶性農(nóng)藥,并非水溶性,脂溶性農(nóng)藥是一種有機農(nóng)藥,茶葉農(nóng)殘不等于茶湯農(nóng)殘。因此飲茶安全,品牌茶葉一般都是經(jīng)國家食品安全檢測機構檢驗的茶,有完善的安全性保證。
7、喝茶會傷胃?
其實只要長期喝濃茶,無論喝什么茶,對胃都會有點損傷。但是,控制得當?shù)脑?,長期喝茶可以養(yǎng)胃,還能養(yǎng)生。