吃茶，顧名思義，就是把茶葉當(dāng)作一般食物那樣，吃進(jìn)肚子里去。這對多數(shù)飲茶者來說，似乎不太好理解。其實(shí)，這種吃茶方式，在有些地區(qū)、有些國家中也是常見的。
泡過的茶葉是可以吃的，里面還有很多對人有益的成分。但是不建議在泡過的茶葉放置的時(shí)間太久之后吃，以防變質(zhì)，吃后不利于健康。
剛泡的茶葉可以吃，雖然吃起來可能略帶苦澀，味道不怎么好，但是直接食用是沒有問題的，而且茶葉還能去除口中的異味，補(bǔ)充一定的脂溶性維生素營養(yǎng)成分。不過隔夜的茶葉最好就不要吃了，那是因?yàn)楦袅艘沟牟枞~不再新鮮，現(xiàn)在茶葉中或多或少含有微量的重金屬以及不溶于水的農(nóng)藥，當(dāng)茶葉經(jīng)過一夜的浸泡，這些有害物質(zhì)很有可能被“泡出來”，對身體是不好的。
在六大茶類中，只有綠茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的，保持了茶葉的天然物質(zhì)和原始的口感。特別是一些明前綠茶，芽葉嫩度極好，味道醇厚。像周恩來總理就喜歡吃茶葉，記得有一回周總理陪同外賓來到梅家塢，當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)就泡了一杯龍井絕品明前茶，在喝完之后對此茶贊嘆不已，臨走之前還對茶農(nóng)說，龍井茶味道醇，倒掉太可惜了，還是把它消滅掉好。然后周總理就把杯底的茶葉都吃掉了。
泡過之后的茶葉，除了直接吃之外，可以入菜。云南省的人們就很喜歡用普洱入菜，往往是先將泡過的普洱茶葉瀝干水分，然后用熱油炸至酥脆，搭配肉或者海鮮，味道獨(dú)特。再如杭州的一道名菜，龍井蝦仁，也是以泡過的茶葉為原料烹制。泡過之后的茶葉吃法可謂是豐富多彩，比直接吃口感要好太多。
所以，泡過之后的茶葉可以直接吃，也可以烹飪?nèi)氩藖沓?，但是最好不要隔夜食用?br>由于茶葉屬于粗纖緯物質(zhì)，因此對腸胃有一定的清潔作用。有一定的排毒養(yǎng)顏功效。同時(shí)還具有去除口臭的作用，可以保持口氣清新茶香。
湖南人就有吃茶葉的習(xí)慣，所以美女還是不少的，哈哈。一般用開水泡過的茶葉呈弱堿性，吃多了會(huì)中和胃酸，降低食欲，導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)這個(gè)壞處的前提是你吃了100克以上的茶葉。
所以，茶葉其實(shí)在理論上講是可以吃的，但是不建議刻意的去吃，也沒有人會(huì)刻意的去吃茶，這個(gè)需要看各人的心情以及習(xí)慣而論。