普洱茶有一種味道，只可意會(huì)不可言傳。它當(dāng)然就是勐海味。不可言傳并非是不能說，而是無法用準(zhǔn)確的言語來準(zhǔn)確闡述。
剛學(xué)普洱茶時(shí)尋覓勐海味，確實(shí)有些難度，但勐海味生普洱能夠變老茶的傳說，讓廣大茶友魂?duì)繅?mèng)縈。收藏新生茶變老茶，也是茶友們的可望與幻想，學(xué)懂普洱茶，才能找到可以倉儲(chǔ)轉(zhuǎn)化的生、熟普洱茶源，學(xué)懂普洱首先得弄明白，云南西雙版納勐海普洱茶為何味，什么是勐海味？它的味道與其它普洱茶味道又有什么區(qū)別呢？難到?jīng)]有勐海味的普洱新生茶就不能變老茶了嗎？這是我一直思考并認(rèn)真尋找的味道。
到底什么才是勐海味呢，有人說是普洱茶特殊的、無法模仿的一股陳香。
怎么形容呢？
勐海味的香，它可以是“荷香”“蘭香”，也可以是“棗香”“清香”，還可以是“樟香”、“陳香”等。這么多的香味不知從何而來，但是你能感覺到，但又琢磨不透，不經(jīng)意間他會(huì)出現(xiàn)，等你仔細(xì)尋找又四處躲閃。
有人說是勐海的茶、勐海的水和勐海的工藝造就的一種味道，在口腔味蕾上呈現(xiàn)的絕妙湯感。
勐海味的香，是干茶香和茶湯香氣的總和，樸實(shí)無華、厚重?zé)o鋒、不著濃艷，他積淀著歲月，但卻一定是讓人舒爽愉悅而又回味無窮。
勐海味的味，它一定紅湯透亮，它一定不苦不澀，不酸不餿，它一定醇厚稠滑，還有回甘，應(yīng)該還有綿密與順柔的感受！
勐海味，是原料和工藝的完美契合，是時(shí)光和歲月的天然疊加。