“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥。”——《本草拾遺》
六大茶類中，白茶除了含有其他茶類固有的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶。
長(zhǎng)期飲用白茶可促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡，有效地預(yù)防糖尿病。
白茶中所含的茶多糖是一種酸性糖蛋白，并結(jié)合有大量的礦質(zhì)元素，稱為茶葉多糖復(fù)合物，簡(jiǎn)稱為茶葉多糖或茶多糖。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，茶多糖是茶葉治療糖尿病時(shí)的主要藥理成分。茶多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、巖藻糖、核糖、半乳糖等組成。
在治療糖尿病方面，粗老茶比嫩茶效果要好。有降血糖、降血脂、從而達(dá)到防治糖尿病的作用。
白茶的功效
1.白茶祛濕氣
夏天，很多場(chǎng)所都長(zhǎng)時(shí)間開著空調(diào)，頸椎對(duì)著空調(diào)吹，周圍的軟組織會(huì)產(chǎn)生病變，形成肌肉和皮下組織的慢性炎癥，造成頸部持續(xù)痙攣、后背酸痛等后果。
夏季悶熱，飲茶主要需去除濕氣。飲老白茶，會(huì)有很好的當(dāng)季祛濕養(yǎng)生、排汗之效，并且老白茶平和溫潤(rùn)，基本上對(duì)多種體質(zhì)的茶友都適合。
2.白茶護(hù)眼睛
白茶中含有豐富的維生素a原，被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。
同時(shí)白茶還含有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，可以減少電視輻射的危害。
3.白茶除細(xì)菌
夏天晨練的朋友可備上一壺白茶，白茶具有良好的殺菌效果。
白茶提取物對(duì)導(dǎo)致葡萄球菌熏染、鏈球菌熏染、肺炎等細(xì)菌生長(zhǎng)具有預(yù)防作用。
4.白茶清體毒
夏天悶熱、濕度大，使得灰塵更容易附著在空氣里，進(jìn)入人的皮膚和體內(nèi)。這些臟東西會(huì)趁機(jī)進(jìn)入呼吸系統(tǒng)，進(jìn)而引發(fā)多種疾病。
白茶中高含量的茶多酚中黃烷醇類化合物能夠刺激腎血管舒張，增加腎臟的血流量，從而增加腎小球的濾過率，使尿液中的乳酸獲得排除，達(dá)到利尿排毒作用。
5.白茶暖腸胃
夏天冰淇淋、冷飲、冰凍水果，使腸胃很容易受寒。
為了及時(shí)給腸胃“保暖”，建議多喝老白茶，以煮飲為上，加入紅棗一起煮茶，或等茶水變溫后，加入農(nóng)家蜂蜜等，能起到養(yǎng)護(hù)腸胃的功效。