普洱茶越陳越香的概念深入人心，人們在喝茶的時(shí)候，都會隨口問上一句：這茶放了幾年了？普洱生茶還可以從茶湯顏色大致判斷茶葉年份，普洱熟茶就比較困難了。難道就沒有辦法判斷普洱熟茶的年份了？不是的！今天小編就把從老茶客那兒學(xué)來的技巧分享給大家吧！
一到三年的普洱熟茶
新茶階段的普洱熟茶
一到三年的普洱熟茶，通常被稱為新茶期。這個(gè)階段的普洱熟茶，品質(zhì)浮動較大，品飲的感受較差；主要是因?yàn)?，普洱熟茶?jīng)過渥堆工藝而成，壓制成餅后，茶湯顏色容易渾濁、滋味不夠清晰，依然會帶有比較明顯的氣息，這就是老茶客們常說的“堆子味”。除了堆味以外，有的普洱熟茶在新茶期還會帶有一定的異雜味，有時(shí)候是因?yàn)樾虏璧脑锔兴鶐淼?，通常在新茶期過后便會褪去。
三到七年的普洱熟茶
品質(zhì)逐漸穩(wěn)定的普洱熟茶
三年以上的普洱熟茶，品質(zhì)逐漸趨于穩(wěn)定，品飲感受較好。這個(gè)時(shí)期的普洱熟茶，茶葉基本的味道特征會比較明顯，個(gè)性開始凸顯，湯色開始從渾濁轉(zhuǎn)為透亮、香氣由燥感轉(zhuǎn)為甜香或焦糖香、滋味開始清晰呈現(xiàn)。這個(gè)時(shí)期的普洱熟茶比較適合飲用，這也是普洱熟茶開始被大量消耗的階段。
十年以上的普洱熟茶
十年以上的普洱熟茶，在正常倉儲條件下，品質(zhì)較為圓融飽滿。這個(gè)時(shí)期的普洱熟茶，色澤烏褐顯金毫，湯色橙紅透亮，陳香馥郁，滋味醇厚飽滿，甜度尤其彰顯，飲之宜人。這就是歲月賦予普洱熟茶的神奇變化。
普洱熟茶的變化比普洱生茶慢一些，但通過老茶客分享的技巧，依然能夠分辨普洱熟茶的不同年份。實(shí)際上，對于茶葉外形、香氣、滋味、葉底的不斷總結(jié)學(xué)習(xí)，通過對不同年份普洱熟茶的不斷對比，是能夠獲得這樣的能力的，也是樂在其中的過程。