鰻魚(yú)茶泡飯

發(fā)布時(shí)間：2024-03-09

原料：
壽司飯200克，海苔醬1茶匙，白芝麻少許，剁碎的腌梅肉1顆，海帶(5厘米長(zhǎng)，5厘米寬)1片，水500毫升，柴魚(yú)精1/2茶匙，淡色醬油、鹽各少許，味10毫升。
做法：
1.首先做茶泡飯湯汁，將海帶放入水內(nèi)煮約3分鐘后，撈起海帶，加入柴魚(yú)精、淡色醬油、鹽、味調(diào)味。
2.將壽司飯捏成三角形，架在鐵網(wǎng)上烤至飯團(tuán)表面微焦；依次將飯團(tuán)、茶泡飯湯汁放入碗內(nèi)，再淋上海苔醬、梅子肉，最后撒上白芝麻就完成了。