茶葉到底臟不臟，需不需要洗呢？
所謂臟，無非是怕灰塵，微生物和農(nóng)殘?？諝庵杏幸欢舛鹊幕覊m顆粒，我們吃飯說話甚至呼吸都會(huì)使一定量的灰塵進(jìn)入身體，茶葉上的灰塵和這些比起來，簡直是九牛一毛。絕大部分微生物生存需要水分，茶葉之所以保質(zhì)期長就是因?yàn)槠浜恳呀?jīng)降到最低，極不利于微生物著生。至于農(nóng)殘，且不說正規(guī)廠家的茶葉農(nóng)殘會(huì)被控制到國家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)，并不值得擔(dān)心，即便是有所“超標(biāo)”，其實(shí)也是被夸大的恐慌——茶葉的消耗量每天也就幾克，而且不是象蔬菜水果那樣直接吃掉，能從茶葉中攝取的農(nóng)殘實(shí)在有限得很。再反過來考慮，如果茶葉中真有值得擔(dān)心的農(nóng)殘，“洗茶”所能去除的也很有限——農(nóng)藥要起作用，需要很好地附著在茶葉上，要想通過一遍沖泡在基本保留茶成分的前提下有效地把它們?nèi)コ?，基本上只是一種美好的愿望而已。簡而言之，合格的茶用不著“洗”，不合格的茶“洗”了也起不到啥作用。那些容易出湯的茶，比如常規(guī)的綠茶和紅茶，反而是第一泡最好喝。