西雙版納的熱帶雨林是普洱茶的最大優(yōu)勢和發(fā)展支撐,而五萬平方公里的土地上只有一百多萬人生活,而且大多數(shù)人生活在城市,使得生態(tài)壓力非常小。
著名的貢茶之鄉(xiāng)易武,僅有一萬人左右,分布在上百個寨子中,以麻黑到刮風(fēng)寨的距離為例,27公里的山路沿途,足可以開發(fā)上十萬畝茶園,但一路無人。
在版納,不缺茶園,只缺勞動力。
鐵觀音它生在福建地處沿海,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),雖然安溪位于福建山區(qū),但是周邊大環(huán)境趨于工業(yè)化,較大的人口密度必將對環(huán)境造成壓力。
同時,制茶的收入類比周邊縣市其他行業(yè),完全不占任何優(yōu)勢。
勞動力的高昂,必將是鐵觀音不能承受之痛。
環(huán)境壓力,勞動力的壓力,最后都只能用一個方法來解決,提高畝產(chǎn)量。
而提高畝產(chǎn)量,化肥和農(nóng)藥必不可少。
一個數(shù)據(jù)可以說明這一點:安溪一個縣以及周邊,一個狹小范圍內(nèi),鐵觀音的總產(chǎn)量,與云南一個省的產(chǎn)量相當(dāng)。
一個縣的產(chǎn)量超過一個省,不是一個自豪的事,只能說是無奈。
一戶鐵觀音的茶農(nóng),必須非常辛苦,才能保證自己一家人的收入跟周圍其他行業(yè)的收入相當(dāng)。
所以,近年來,福建茶的熱點變成了人口密度更少的武夷山地區(qū),武夷山更為良好的生態(tài)環(huán)境和更低的人口密度,以及周邊更低的人均收入,支撐了以金駿眉為代表的福建紅茶崛起。福建茶的未來,就在武夷山地區(qū),而安溪,必將在工業(yè)化的包圍中陷落。