普洱茶歸于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名。如今泛指普洱茶區(qū)出產(chǎn)的茶，是以公認普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為質(zhì)料，經(jīng)往后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃亮堂，香氣共同陳香，味道渾厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶天然發(fā)酵，熟茶人工催熟。“越陳越香”被公認為是普洱茶差異其他茶類的最大特色，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”普洱茶是“可進口的古董”，不同于另外茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會跟著時刻逐步增值。
現(xiàn)代人的飲食習慣中最有能夠過量的三種東西即是：一、肉類(含油脂)二、酒類三、糖份。而這三種食物進入身體之后都呈現(xiàn)酸性反應。酸性過度而發(fā)生的疾病有：痛風、糖尿病、膽固醇過高、血脂肪過高、脂肪肝、心血管疾病、過度肥壯等多項疾病，對國人身體安康損害極大。
普洱茶是一項堿性飲料，它除了好喝以外，對于平衡酸堿值作用極大，亦可降低膽固醇極血脂肪，解毒、利尿、通氣醫(yī)治耳鳴、愛美的女士亦常用普洱茶當成減肥茶來喝其作用也極為顯著。在歐洲銷路格外好，通常都是在藥店出售，特別中醫(yī)師也開處方做溫文、暖胃、利分泌、凈血、推進推陳出新、避免老化、增強免疫力、保證人體安康。有機鍺是水溶性，含量相似人蔘補氣，成效特強，難怪許多打坐、練氣的人都知道喝普洱茶能夠補氣、增強功力。這許多成效都通過臺大食品科學研討所的專業(yè)人士研討證明。
關(guān)于普洱茶的中醫(yī)攝生法就介紹到這，普洱因具有地輿標識，因而原產(chǎn)值較少而市場需求量大，主張我們在購買時要注意區(qū)分其真假、優(yōu)劣。胃欠好的兄弟，不要喝生茶而是要選擇具有養(yǎng)胃、暖胃成效的熟茶時行品飲。