云南普洱茶近幾年得到茶人們的熱追，不僅僅是當(dāng)年剛采摘下來(lái)的新茶大家喜歡，一些保存良好的老茶更是讓人們垂涎，為什么普洱茶老茶與其他茶葉不一樣？保存良好的情況下，存放時(shí)間越長(zhǎng)越受人喜歡呢？
在很多人的眼中，大部分茶葉都是當(dāng)年采摘下來(lái)加工的最好喝，特別是當(dāng)年的頭春茶，有著“頭春茶貴如油”一說(shuō)，而普洱茶與大部分的茶葉并不一樣，普洱茶圈子以老為尊，當(dāng)年的頭春茶很貴，保存良好的十幾年、幾十年的茶更好！
我們把在良好環(huán)境下保存十年以上的普洱茶暫稱為老茶，因?yàn)槭畮啄甑臍q月附加在普洱茶身上，使得普洱茶老茶已經(jīng)不僅僅是一款普通的茶葉了，在它身上承載著很多歷史變遷的故事在其中，而品其老茶對(duì)于有追求情懷的人來(lái)說(shuō)，就像在回憶過(guò)去的文化一樣，更多的時(shí)候人們收藏普洱茶是出于一種情懷。
而普洱茶因?yàn)楹蟀l(fā)酵這個(gè)特殊的原因，使得普洱茶被賦予了金融屬性。一件商品的稀缺性、流動(dòng)性、與可儲(chǔ)存性可導(dǎo)致其商品被賦予金融屬性。
十年以上的老茶無(wú)疑是稀缺的，我們不可能在短時(shí)間內(nèi)給市場(chǎng)提供大量的十年以上的老茶，而且以前所生產(chǎn)的茶葉都是喝一餅就少一餅，無(wú)法補(bǔ)給；普洱茶只需要在條件良好的倉(cāng)庫(kù)保存數(shù)十年，不僅質(zhì)量不會(huì)降低，而且口感會(huì)越來(lái)越好，這點(diǎn)也是得到了廣大茶友認(rèn)可的；在全國(guó)各個(gè)城市都有自己的茶葉流通市場(chǎng)，在茶葉流通市場(chǎng)中每天都有大量的新茶、老茶在流通。
普洱茶的這些金融性使得自身有了升值的空間，所以近年來(lái)非常多的茶友們?cè)跐M足自己喝茶的口糧之后，還會(huì)大量的買(mǎi)入，自己存放若干年之后等待茶葉的的增值。
普洱茶老茶除了以上的收藏與金融屬性之外，因?yàn)槠斩璞旧碜鰹轱嬈返奶匦?，云南普洱茶在良好的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境下，存放了十?dāng)?shù)年之后茶葉的口感會(huì)變得十分的豐富，每存放一年都有可能給茶友一個(gè)驚喜，所以普洱茶老茶本身就是受到非常多的人喜歡，所以云南普洱茶老茶才會(huì)越來(lái)越多的人喜歡。