隨著全球掀起日式料理熱潮，日本綠茶也備受關(guān)注，出口量呈不斷增長趨勢。根據(jù)東京海關(guān)統(tǒng)計(jì)，05年綠茶出口量為1096噸，比前一年增25.6%，這也是自1988年的1230噸之后，相隔17年再次出現(xiàn)過千噸記錄。
日本茶葉界和非盈利組織(npo)表示，綠茶出口量的增加，一是由于綠茶本身含有能降低患癌風(fēng)險(xiǎn)和預(yù)防生活疾病的健康成分。二是受海外興起的健康旋風(fēng)影響。現(xiàn)在，綠茶被廣泛應(yīng)用于面包和冰激凌中。
茶葉界還表示，為了讓綠茶銷量更上一層樓，不久，將向海外派遣專業(yè)茶藝師，告之消費(fèi)者正確飲茶方法。其中，美國進(jìn)口日產(chǎn)綠茶數(shù)量居首，占總量的32.2%，其次為德國、中國臺(tái)灣和香港。
（本文編譯：小霞）