探討了茶葉顏色實時檢測的計算機系統(tǒng)的硬件組成以及有效的顏色檢測模型和識別算法，并通過實驗對其有效性進行了驗證。探索了以茶的his圖像為模型，提取h作為識別指標的遺傳神經(jīng)網(wǎng)絡新途徑，對茶葉圖像進行了有效的識別。用所建立的識別指標和方法對不同烘炒工藝的茶葉進行檢測，檢測結果與人工判別結果的吻合率為91．7％，說明用計算機視覺代替人工感官進行識別是可行的。該方法的檢測為茶葉感官品質檢測提供了一種新的檢測方法．應用前景廣闊。完成機構：四川農(nóng)業(yè)大學生命理學院,四川雅安625014