茶餅病是茶葉上一種嚴重的芽葉病害。在世界上一些主要產(chǎn)茶國家，曾因它的發(fā)生，給茶葉生產(chǎn)帶來災害性的損失。在山區(qū)和海拔較高的茶園發(fā)生比較嚴重。
一、癥狀識別:此病為害茶樹新梢、新葉，直接影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，帶病斑芽、葉制成的茶易碎，成茶味苦。此病僅在茶樹嫩葉和新梢上發(fā)生，病斑多分布于葉尖和葉緣。在葉面先產(chǎn)生淡黃色水漬狀小斑，以后逐漸擴大，顏色變深，成淡黃褐色圓斑，病斑正面慢慢凹陷，背面逐漸隆起，呈饅頭狀突起，并在其上面生出白色或淡紅色粉狀物。最后粉末消失，隆起部分萎縮成為淡褐色枯斑。發(fā)病嚴重時，多個病斑互相融合，使葉片腫脹、皺縮、卷曲成畸形。嫩梢被害時，引起嫩莖扭曲或折斷，并引致新梢枯死。
二、防治措施:首先要加強茶園管理，勤除草，使茶園通風透光；要合理施肥、適當增施磷、鉀肥，防止偏施氮肥使枝葉柔嫩而增加發(fā)病程度。密植茶園，一定要施足基肥，以增強樹勢，提高抗病能力，采摘不要留葉太多。其次，夏季在加強茶園管理的基礎(chǔ)上，減少蔭蔽程度，利用陽光消除茶餅病病原菌越夏場所，使之無法渡夏。第三，在本病發(fā)生嚴重的地區(qū)，冬春修剪應在15－20天內(nèi)全園修剪完畢，以控制次年春季茶餅病的發(fā)生。第四，化學藥劑防治，目前有效的藥劑不多，其中以十三嗎啉和比銹靈較為有效。發(fā)病區(qū)在采摘期間如遇此病流行，可用75%十三嗎啉乳劑1000－2000倍液或50%比銹靈可濕性粉劑1000－1500倍液于發(fā)病早期噴施，如無上述藥物，則可用0.2%硫酸銅或75％甲基托布津1000倍液。隔10－13天后，需再噴一次。