如何辨別干倉(cāng)茶
干倉(cāng)茶：普洱茶是后發(fā)酵茶，放在正常環(huán)境中(不高溫、高濕、不人為)由茶葉自然發(fā)酵的茶，也叫無(wú)菌發(fā)酵。
1、干茶有氣味者
陳放環(huán)境濕度大-通風(fēng)不好，使茶霉變或做假做老做滄過(guò)度、干茶能直接聞到霉味(同食品發(fā)霉長(zhǎng)毛后的味道相同)。
2、洗茶才有氣味者
陳放環(huán)境相對(duì)濕度大或通風(fēng)條件不好或做假做老做滄較輕、干茶聞不到霉味但茶味茶氣底、洗茶后才能聞到霉味、或干燥味、茶湯有滑度或無(wú)滑、湯中有霉味或霉味小、口感走式一樣、入口前后無(wú)變化、無(wú)層次感、無(wú)厚度或厚度底、開(kāi)湯就有滑、一道茶湯到多道茶湯相像、前后不變化、主要是湯中無(wú)茶香或茶氣、湯色深、黑紅、透明度高或渾濁，生茶湯色輕或重。
3、干茶和洗茶無(wú)氣味者
干茶無(wú)氣味、洗茶無(wú)氣味、洗茶有微干燥感或微燥感或無(wú)味者、開(kāi)湯茶湯有滑度、湯中有霉味或無(wú)霉味、口感走式一樣、入口前后無(wú)變化、無(wú)層次感、無(wú)厚度或厚度底微、開(kāi)湯就有滑、一道茶湯到多道茶湯相像、前后不變化、湯中無(wú)茶香或茶氣、或微有茶香或茶氣、湯色深、黑紅、透明度高或渾濁。
4、干茶香氣高，但洗茶聞葉底是霉味，這類茶都太多——熟茶。