小青柑泡幾次好呢?小青柑普洱茶用茶具什么泡最好?
很多茶友并不知道小青柑的作用與功效: 青柑入肝膽經(jīng):疏肝理氣,可增加膽汁分泌分解代謝膽臟垃圾,對于男士抽煙喝酒熬夜有很好的護(hù)肝作用。另外皮質(zhì)中的揮發(fā)油雖不能被人體吸收但可以起到擴(kuò)張上呼吸道的作用,飲用青柑可以改善慢性咽炎,抗霧霾,對鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用… "小青柑":小青柑普洱茶的簡稱,柑普茶家族唯二的成員之一。
不同于常見的"大紅柑"(陳皮普洱茶),小青柑用的是每年7―8月份"未成年"的新會柑。小青柑芳香油含量比大紅柑要高,柑味強(qiáng)烈,就藥性來看青柑也比紅柑更強(qiáng)。
其實(shí)我們說一個(gè)小青柑泡上10次以上是沒問題的,特級普洱的話,可能會更加耐泡一點(diǎn),但是口感沒有宮廷的醇滑,各有特點(diǎn)吧,但是耐泡是肯定的。
小青柑的沖泡-如何沖泡小青柑
整顆沖泡
這是最簡單常見的方法,將小青柑整顆置入蓋碗或紫砂壺中,沿柑果外圍注水一圈,然后定點(diǎn)細(xì)流注水,讓小青柑充分被滲透。注意蓋碗的水不要太滿,方便出湯。此方法不損壞小青柑的整體,品飲結(jié)束后還可以看到完整的一顆,只是滋味釋放較慢,適合閑暇時(shí)間較多的品飲時(shí)間。
1.拆開包裝,取出完整的小青柑;
2.將小青柑上的小蓋揭開,放入蓋碗或者便攜沖泡壺中;
3.水開后第一遍洗茶并潤茶,第二遍開始每次浸泡15秒后出茶,之后可逐漸增加浸泡水時(shí)間,保證茶湯的口感與滋味。
小青柑泡幾次好呢?小青柑普洱茶用茶具什么泡最好?
這種方法類似柑普茶的沖泡,即把柑果殼掰開,與普洱茶混合,再按照沖泡柑普茶的方式進(jìn)行沖泡。此方法在品飲結(jié)束后不利于觀賞小青柑完全釋放后的樣子,趣味性不強(qiáng),且耐泡度會較低,但適合希望盡快品飲的茶友們。
1.拆開包裝,取出完整的小青柑;
2.搬碎青皮,將茶葉倒入蓋碗或者便攜沖泡壺中;
3.水開后第一遍洗茶并潤茶,第二遍開始每次浸泡5-8秒后出茶,之后可逐漸增加浸泡水時(shí)間,保證茶湯的口感與滋味。
戳孔沖泡
這種方法在業(yè)界流傳甚廣,因其效果最佳,即用茶針或茶刀在柑果四周戳上幾個(gè)孔,以不會漏茶為宜,隨后按照整顆沖泡的方法進(jìn)行沖泡。此方法滋味滲出速度較快,且又不破壞小青柑的完整性,整體釋出較為適度,循序漸進(jìn),適合希望完整體會小青柑滋味的茶友。
1.拆開包裝,取出完整的小青柑,用茶針或尖物往小青柑外皮戳孔(戳孔時(shí)注意安全);
2.將戳孔后的小青柑放入蓋碗或者便攜沖泡壺中;
3.水開后第一遍洗茶并潤茶,第二遍開始每次浸泡15秒后出茶,之后可逐漸增加浸泡水時(shí)間,保證茶湯的口感與滋味。
值得注意的是,沖泡小青柑的水溫不宜過低,以免香氣及滋味都不凸顯。
小青柑用什么茶具泡比較好
小青柑泡幾次好呢?小青柑普洱茶用茶具什么泡最好?其實(shí)我要說的關(guān)于沖泡的茶具,蓋碗是首選,如果你有多余的紫砂壺,也可以單獨(dú)拿來泡小青柑,但是對于一些辦公或者上班族,怎么去解決這個(gè)問題,保溫杯或者廣口的透明玻璃杯,膠杯其實(shí)也可以,但是沖泡出來的會略帶酸味,口感沒有專業(yè)茶具的好
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