由于在茶的鞣酸中含有一種活性成分，經(jīng)動物實驗已證明它有抗癌的作用，故常用茶水漱口，還有利于對抗口腔內可能存在的致癌物質。
我國是世界上最早栽培和飲用茶葉的國家。自古以來就有以飲茶和用茶水漱口，作為防齲的方法。
1、茶水有預防齲病有安全、方便、簡單，易行的優(yōu)點，所以受到許多國家的重視。我國人口眾多，又有飲茶傳統(tǒng)，以茶水防齲更有推廣的織極意義和方便條件。據(jù)國內研究證明，茶葉能防齲的主要成分是含有氟和兒茶盼等物質。氟離子可將牙袖質中的短基磷灰石變成為氟磷灰石，改善了牙袖質的結構，增強其抗酸的作用；兒茶盼等物質可抑制口腔，內變形鏈球菌(即致齲菌)的增殖。王萬祥等(1980年)在安徽省霍山茶廠，對7～50歲有飲茶習慣的職工，家屬進行調查，發(fā)現(xiàn)患齲率很低，只有21.1％。高全富等