澆水是養(yǎng)花最基本的工作。也是最有學(xué)問的工作，水澆多澆少都不好。盆栽花卉隔幾天不澆水．就會死亡。水分是花術(shù)體的重要組成部分，一般植物體都含有60％～80％，甚至90％以上的水分。木本花卉的含水量比草本花卉稍低一些。植物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和運輸，以及光臺、呼吸、蒸騰等生理作用都必須在水分的參與下才能進(jìn)行。水是植韌進(jìn)行光臺作用的物質(zhì)條件，也是影響植物形態(tài)結(jié)構(gòu)、生長發(fā)育、繁殖的生態(tài)因子。因此．水可直接影響植物的健康生長。（你知道梔子花怎么養(yǎng)嗎？）
花木生長需要的水分絕大部分要從土壤中吸收．因此盆土濕度一般以田間含水量的60％～70％為宜，當(dāng)盆土含水量大于80％時．土壤中所含的空氣就很少了，這時根系的呼吸受阻，生長停止，最后腐爛。反之，盆土過干，則盆土溶液的離子濃度過大。就像腌咸菜一樣，花木根部的水分從細(xì)胞中滲透出來，從而造成花木死亡。盆土的容量有限，如果土壤長期支出水分．叉無澆水補(bǔ)充，就不能供應(yīng)花卉所需要的水分，使花卉因枯萎而死亡，所以澆水是家庭井花持久永恒的勞作。澆水過大也會影響花木健康．盆土捧水不暢，積水過多，空氣不能進(jìn)入盆土，時間不會太長就會引起花術(shù)窒息死亡。水質(zhì)對花術(shù)健康也很重要．澆花的水以微酸性至中性(ph值6.0～7.0)最適宜。用來澆花的水如果含鹽量和ph值高．會降低盆士中的鐵、錳、磷、硼等井分的有效性，進(jìn)而造成花卉黃化，生長緩慢。用合鹽量高的水連續(xù)澆花，盆士的含鹽量也會逐漸升高，形成鹽積．嚴(yán)重危害花卉的根系。
澆花水的溫度不能和土溫相差太大．過高過低．都會對根部產(chǎn)生傷害。兩者差異不要超過5℃。冬季要在氣溫升高后給水．夏季受在氣溫較低時給水，如早晨或傍晚。最好不要用剛接的自來水去澆花，應(yīng)該預(yù)先接一些自來水在陽臺上曬一曬。曬水既能使自來水中的氯氣蒸發(fā)掉，避免氯離子對花卉根系的危害，又可使水溫與盆土溫度之間的溫差減小，增加根系的吸水能力。家庭養(yǎng)花不比溫室，光照比較低，花術(shù)生理活動較緩慢，澆水量要低于溫室所養(yǎng)的花木，因此寧可少澆水，不可澆水過量。在充分給水后，要等到盆中水分將要
耗盡的時候，再澆第二次水。一般冬季2～3天澆水一次，春、秋每天一次．夏季每天澆兩次海種花木對水分的需求也不一樣，如水仙耐水濕．仙人掌耐干旱。喜濕花術(shù)可多澆水，酎旱花木宜少澆水：生長旺盛、葉大、柔軟的花術(shù)水分從葉面上散失多，要多澆水。開花時需水量較大旭也要掌握適量，水過多會引起落花。結(jié)實、休眠期水不需太多，要少澆，喜干、葉小、具有角質(zhì)層或蠟質(zhì)層、葉面粗植多毛的花木，水分散失少．也要少澆水。氣溫高或大風(fēng)天由于蒸發(fā)量大．應(yīng)多澆水；氣溫低時或陰天可少澆水。泥盆透氣好，盆土易干，澆水次教可多些，而紫砂盆、釉盆、塑料盆透氣性差，盆土不易干，澆水次數(shù)要少。有積水要倒盆去水。