五星級酒店行政和職工用房設(shè)計有哪些設(shè)計要求？
1.行政用房包括總經(jīng)理辦公室、黨委、工會、共青團辦公室及財務、人事、保衛(wèi)等非營業(yè)部門的辦公室?？偨?jīng)理辦公室應設(shè)在便于與客人接觸的地方。財務辦公室最好設(shè)在與營業(yè)部門相近的地方。黨團工會和人事部門的辦公室最好設(shè)在便于與飯店職工聯(lián)系的地方。
2.職工用房包括職工食堂和廚房、職工更衣、洗浴室、職工培訓室、文體活動室、倒班宿舍等。這些職工用房最好集中在一個區(qū)域內(nèi)，一般設(shè)在地下一層和地上與主樓相通的裙樓或配樓中。
3.行政用房和職工用房的面積一般控制在總建筑面積的4％至6％之間。