土肥水管理
每年落葉后進(jìn)行深翻，以樹干為中心，每年向外擴(kuò)展60厘米。深翻時盡量減少傷根，特別是骨干根。3年完成，并整修3×3米的大樹盤。6月中旬，雨后在樹盤內(nèi)覆蓋20厘米厚麥秸、雜草，其上壓少量土，秋末結(jié)合施有機(jī)肥翻壓，每年10月上旬施有機(jī)肥，株施農(nóng)家肥150公斤、磷酸二銨0.75公斤、硫酸鉀0.5公斤，放射溝施入，深度為40~60厘米。
追肥采用穴貯肥水法，在樹冠外緣垂直投影處打6個深40厘米、直徑30厘米的穴，將高能抗旱保水劑與適量農(nóng)家肥、速效肥混勻施入底部，再豎直埋入長40厘米、直徑15厘米的泡透水的玉米秸稈、回填踏實(shí)后，使穴四周稍高，每穴灌水5公斤，然后覆蓋大于穴直徑的地膜，四周壓實(shí)。以后追肥、灌水都在穴孔上進(jìn)行。每年萌芽前株施尿素1公斤，果實(shí)膨大期株施磷酸二銨0.75公斤、硫酸鉀0.25公斤。每次施肥后適量灌水。春季萌芽前及柿果膨大期各灌一次水。
整形修剪
對大枝過多的柿樹，先分年度疏除多余的大枝，保留的大枝要分布均勻，從屬分明。對過高的樹，逐年分次落頭開心；對衰老的樹，加重修剪量，促其更新復(fù)壯；對嚴(yán)重下垂的骨干枝，回縮至彎曲處的背上枝處；對生長過弱、無結(jié)果能力的主枝，可在先端6~8年生處回縮，促使?jié)摲棵劝l(fā)，更新樹冠。骨干枝的更新可分次進(jìn)行，一般2~3年內(nèi)完成更新。夏季對更新修剪的大樹及時抹芽、摘心，疏除交叉枝、過密枝。對長度30厘米左右的更新枝，及時摘心或短截，培養(yǎng)成新的結(jié)果枝組。
病蟲防治
落葉后細(xì)致清園，刮樹皮，樹干涂白。萌芽前噴3波美度石硫合劑，防治越冬的柿綿蚧、紅蜘蛛等。5月下旬至8月中旬，噴20%滅掃利乳油2000倍液防治柿毛蟲、柿蒂蟲。謝花后20天，間隔20天交替噴布50%多菌靈可濕性粉劑800倍液和1∶5∶400倍波爾多液，防治柿角斑病、圓斑病。