浙江余杭去年秋冬季天氣先是干旱少雨有些茶園冬肥難以施入，12月底至1月初卻大雪加霜凍，山區(qū)茶園遭受了不同程度的凍害，各地要因地制宜抓好，重點(diǎn)做好以下幾方面工作：
一、茶園管理
春芽期間茶葉生產(chǎn)主要抓好茶園管理、凍害預(yù)防、合理采扎。
1、淺耕施肥。茶園經(jīng)過冬季幾個(gè)月的雨雪，土壤已經(jīng)板結(jié)，通過3-5公分的淺耕，可以蔬松土壤，提高土溫，促進(jìn)春茶早發(fā)，淺耕時(shí)間一般在2月底進(jìn)行。淺耕時(shí)結(jié)合施春茶催芽肥，如果秋冬未施基肥的茶園，春茶催芽肥和基肥同時(shí)施入，施肥量視茶葉產(chǎn)量而定，一般全年畝產(chǎn)100公斤名優(yōu)茶施用300公斤菜餅作基肥，加50公斤尿素作追肥。若生產(chǎn)有機(jī)茶的茶園不能施化肥，只能施有機(jī)復(fù)合肥。施肥時(shí)間應(yīng)在2月中下旬進(jìn)行。施肥方法最好是茶園淺耕后開溝（溝深3-5厘米）施入并覆土，以防肥分揮發(fā)流失。有的茶園過于密集，無法溝施的可采用拋施，但必須在陰天以及下雨天前進(jìn)行，否則會(huì)灼傷茶樹葉片及肥分流失。
2、茶樹修剪。為了早采多采名優(yōu)茶，一般成齡茶園春芽前不修剪。因茶樹一經(jīng)修剪就要推遲茶芽萌發(fā)。而將春芽前期的修剪推遲到春茶采制結(jié)束后修剪，修剪時(shí)間宜早不宜遲，要求在5月20日前進(jìn)行，否則會(huì)影響茶樹生產(chǎn)。
3、病蟲防治。經(jīng)過一個(gè)寒冷的冬季，春茶期間病蟲害較少。春茶以采制高檔名優(yōu)茶為主，一般茶園都無須防治害蟲，但部分空氣濕度較大的山區(qū)茶園易發(fā)生蚜蟲，直接危害春茶茶芽，影響春茶產(chǎn)量，須及時(shí)采取防治措施。防治方法為：⑴分批采扎，由于茶蚜集中分布在1芽2、3葉上，及時(shí)分批采扎是防治病蟲十分有效的農(nóng)藝措施，同時(shí)又惡化茶芽的食料條件，有利于減輕茶芽對(duì)茶葉的危害。⑵危害較重的茶園應(yīng)采用農(nóng)藥的防治（有機(jī)茶園不能用），施藥方式以低容量蓬面掃噴為宜，藥劑可用10%毗蟲啉每畝10-15克或80%敵敵畏每畝用量50-60毫升。
二、謹(jǐn)防“倒春寒”及凍害的防治技術(shù)。
防治辦法：⑴覆蓋防霜，在低溫寒潮來臨之前用稻草、雜草、遮陽(yáng)網(wǎng)、地膜等覆蓋蓬面和茶行地面，茶園地面雜草覆蓋可減少土壤的熱輻射，茶園地溫上升，起到了減少茶園霜凍。輔草每畝1500公斤以上，以不露地面為宜。茶園蓬面覆蓋效果很好，但要注意天氣變化，氣溫0℃以上或有太陽(yáng)的天氣要及時(shí)揭去覆蓋物。⑵熏煙防凍，熏煙的作用是在茶園空間形成煙霧，防止熱量的輻射擴(kuò)散，利用溫室效應(yīng)預(yù)防晚霜凍，效果明顯，方法是在晚霜來臨之前，氣溫降至2℃左右時(shí)進(jìn)行，選擇無雨晴朗的傍晚，點(diǎn)燃設(shè)置在內(nèi)向、地勢(shì)得當(dāng)?shù)牟鑸@邊際的草皮堆，使煙霧彌漫，減少夜間的輻射散熱，可有效地預(yù)防晚霜對(duì)茶園的侵害。⑶土壤保溫，加強(qiáng)茶園肥培管理，施足基肥，增加客土，增厚活土層，以及建立防護(hù)林帶，提倡茶園迎風(fēng)口補(bǔ)種3米以上寬度的細(xì)葉花柏、短葉柏和其他樹木組成的風(fēng)障，以形成防護(hù)林帶。
12月底前后大雪導(dǎo)致部分茶區(qū)茶樹凍害，必須采用補(bǔ)救措施，盡快使茶樹恢復(fù)生機(jī)，減少損失。補(bǔ)救措施視凍害程度不同采取不同的方法，首先應(yīng)該進(jìn)行茶樹修剪，剪失受凍后的紅變焦枯的枝葉。其次是追施催芽肥，茶樹受凍和修剪后是一種創(chuàng)傷，勢(shì)必消耗茶樹體內(nèi)大量的貯藏養(yǎng)分，為保證土壤提供根系充足的氮素營(yíng)養(yǎng)，必須加強(qiáng)肥培管理，追施速效氮肥，適當(dāng)配施磷鉀肥，以增強(qiáng)樹勢(shì)。