小青柑的沖泡不同于普洱緊壓茶，特殊的工藝，特殊的造型，特殊的口感，小青柑自然也有它獨(dú)特的沖泡方法。接下來(lái)，筆者就位大家詳述一下，小青柑的沖泡，這樣沖泡小青柑很好喝。
小青柑沖泡，主要有三種沖泡方法，最常見(jiàn)的便是整顆沖泡，整顆沖泡，根據(jù)注水方式的不同，滋味也會(huì)有所區(qū)別。
1、整顆沖泡
完整的小青柑，揭開(kāi)小蓋；整顆置入蓋碗或紫砂壺中，沿柑果外圍注水一圈，然后定點(diǎn)細(xì)流注水，讓小青柑充分被滲透，第一泡洗茶，第二泡開(kāi)始品飲，每次浸泡時(shí)間最好是在15秒以上。注意蓋碗的水不要太滿，方便出湯。
這樣沖泡的好處是方便耐泡，且保留完整的柑茶果。缺點(diǎn)就是滋味釋放較慢，普洱茶的溶出效果不均衡。
一般整顆沖泡除了上述的方法外，改變注水方式，滋味也有有所差異：
①水柱沖在小青柑皮上：這樣沖出來(lái)的茶，茶湯黃亮，清香自然，滋味青甜。缺點(diǎn)是出滋味慢，茶味淡、湯色淡，但青柑的香氣濃。
②從柑皮與熟普的連接處注水：這種注水方式，水柱同時(shí)擊打柑皮熟普，茶湯會(huì)變成酒紅色，很是明艷，沖出來(lái)的茶湯口感融合性不錯(cuò)，耐泡程度適中。
③從熟普中心注水：水流從熟普中心注下，沖出來(lái)，湯色紅濃，滋味醇厚，相對(duì)來(lái)說(shuō)濃度較高，刺激性強(qiáng)，而且耐泡度會(huì)降低，因此剛開(kāi)始接觸品飲的茶友會(huì)覺(jué)得味太濃。
2、捏碎沖泡
隔著包裝把小青柑捏碎，也可以拆開(kāi)包裝掰碎。捏碎時(shí)聽(tīng)到“咔咔”兩聲，快速省力。然后將柑皮與茶葉一同放入蓋碗中沖泡即可。
這樣泡出來(lái)的小青柑，可以調(diào)整柑皮與茶的比例，滋味快速浸出，醇香柑香比較均衡。缺點(diǎn)便是不耐泡了。
3、戳孔沖泡
即用茶針或茶刀在柑果四周戳上幾個(gè)孔，以不會(huì)漏茶為宜，沖以沸水沖茶，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合，口感清甜適度，而且比較耐泡，茶不漏，果完整，侵出適中，是比較理想的沖泡方式。缺點(diǎn)就會(huì)是開(kāi)孔繁瑣，不好把握。
沖泡小青柑主要就是以上三種方法，三種方法各有利弊，出來(lái)的滋味變化不同，選擇自己喜歡的滋味使用方法就好。