滇紅茶的沖泡方法。
云南滇紅茶沖泡方法
1.投茶：5克/100ml，中號蓋碗沖泡投茶5克即可；
2.洗茶：水溫80攝氏度左右，最好不高于80攝氏度，即入即出；
3.第一泡——第四泡：水溫80攝氏度，不高于85攝氏度，即入即出，無需悶泡；
云南滇紅茶沖泡方法
4.第五泡——第七泡：水溫80攝氏度，不高于85攝氏度，悶10——15秒出湯；
5.第八泡——第十泡：水溫80攝氏度，不高于85攝氏度，悶25——35秒出湯；
6.第十泡以后：水溫85攝氏度，悶40秒出湯，悶泡時間可逐次增加。
云南滇紅茶沖泡方法
特別提示：滇紅茶沖泡對水溫有很高要求，滇紅茶在全發(fā)酵過程中內(nèi)含物質(zhì)激發(fā)出來較多，無需高溫沖泡，否則會導致前幾泡茶湯過濃、不耐泡，尤其《紅顏》全由芽孢制成，非常細嫩柔弱，如同嬰兒的皮膚，受不住刺激，不適宜高溫沖泡，茶友按照此法沖泡，可品嘗到頂級滇紅豐潤飽滿之味。