中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，可說(shuō)到中國(guó)的茶葉之鄉(xiāng)，很少會(huì)有人想到西南茶區(qū)的茶。殊不知，西南茶區(qū)是世界茶葉原產(chǎn)地，只是“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”，知名度還不為大家所知而已。
今年6月，“宋韻中國(guó)茶和天下”汴梁晚報(bào)記者萬(wàn)里尋訪(fǎng)茶葉路特別報(bào)道組一行深入西南茶區(qū)，探尋西南茶的歷史以及茶文化在西南茶區(qū)的發(fā)源過(guò)程。植物學(xué)、茶學(xué)工作者經(jīng)過(guò)多年對(duì)茶屬植物的分類(lèi)研究以及對(duì)古茶樹(shù)的發(fā)掘、考察，確認(rèn)人工培植的茶最早出現(xiàn)于四五千年前的中國(guó)西南部山岳地帶。西南茶區(qū)地處中國(guó)西南部，包括貴州、重慶、四川、云南和西藏東南部。這里是中國(guó)最古老的茶區(qū)。西南茶區(qū)生長(zhǎng)的茶樹(shù)種類(lèi)很多，主要是灌木型和小喬木型茶樹(shù)，一些地區(qū)還有喬木型茶樹(shù)。該區(qū)的茶樹(shù)品種資源豐富，出產(chǎn)紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶和普洱茶等，是我國(guó)大葉種紅碎茶的主要基地之一中國(guó)西南部地區(qū)對(duì)人類(lèi)的茶文化是有巨大貢獻(xiàn)的，這不僅因?yàn)檫@個(gè)地區(qū)在歷史上是中國(guó)茶葉的重要產(chǎn)地及南北“茶馬互市”的主要集散地，更為重要的是，人類(lèi)茶文化的第一頁(yè)就在這里翻開(kāi)：大量的植物學(xué)、生態(tài)學(xué)和歷史資料說(shuō)明中國(guó)西南部地區(qū)是茶文化最早產(chǎn)生的地區(qū)。
西南茶區(qū)有最適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的自然條件。這里地形十分復(fù)雜，以盆地、高
原為主，在相同緯度的不同地區(qū)海拔相差懸殊，氣候也相差很大，大多屬于熱
帶季風(fēng)氣候，冬季不冷，夏季不熱，年平均氣溫15℃~19℃，年降雨量1000毫米~1700毫米，土壤類(lèi)型也非常多樣，土層深厚，排水良好。在云南中北部多為赤紅壤、山地紅壤和棕壤；在四川、貴州及西藏自治區(qū)東南則以黃壤為主，有少量棕壤，土壤中有機(jī)質(zhì)的含量要比其他茶區(qū)豐富。因此，沿河密布高大的野生茶樹(shù)，現(xiàn)已公認(rèn)為世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地。
從唐代陸羽所著的《茶經(jīng)》來(lái)看，中國(guó)的茶文化是在四川形成后才在唐朝
以前傳入中原的，而到唐朝時(shí)達(dá)到鼎盛時(shí)期。自古天府出好茶，蜀地名茶推蒙
頂。蒙頂山是我國(guó)歷史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方，中國(guó)茶文化的發(fā)祥地之一，被世人譽(yù)為“仙茶的故鄉(xiāng)”，明代被皇帝封為“皇茶園”。“蒙頂甘露”在中國(guó)十大名茶中排第四。據(jù)史料記載，公元前53年，西漢邑人吳理真在蒙頂山發(fā)現(xiàn)野生茶的藥用功能，于是在蒙頂山五峰之間的一塊凹地上移植種下7株茶樹(shù)。這7株茶樹(shù)被后人稱(chēng)作“仙茶”。而他是世界上種植馴化茶葉的第一人，被后人稱(chēng)為“茶祖”。當(dāng)蒙頂山的7株茶樹(shù)慢慢向名山廣大地區(qū)發(fā)展時(shí)，蒙頂山茶也迎來(lái)了極盛時(shí)期。唐朝元和年間，蒙頂茶被列為貢品，黎陽(yáng)王入川檢貢茶時(shí)在蒙山寫(xiě)詩(shī)云：“聞道蒙山風(fēng)味佳，洞天深處飽煙霞，若教陸羽持公論，應(yīng)是人間第一茶。”著名詩(shī)人白居易在詩(shī)中寫(xiě)道：“琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。”由此可見(jiàn)，蒙頂山容納積淀了悠久的歷史和厚重的茶文化。
四川所出產(chǎn)的茶有雅安的蒙頂甘露、蒙頂茶、蒙山春露，峨眉的雪芽、竹葉青等。在采訪(fǎng)中，記者了解到，四川茶無(wú)論從茶葉嫩度、色澤等內(nèi)在品質(zhì)，還是茶的口感都屬上乘，但由于缺少茶葉品牌和營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)，導(dǎo)致四川名茶“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。曾有人說(shuō)，川茶名聲不如西湖龍井，名氣不如大紅袍，產(chǎn)量不如云南普洱茶，產(chǎn)值不如福建鐵觀音。在深入茶山采訪(fǎng)中，記者從一些茶農(nóng)、茶商口中得知，這里的茶葉都以貼牌生產(chǎn)、賣(mài)散裝茶為主。沒(méi)有品牌，再好的茶葉也賣(mài)不上價(jià)錢(qián)。
泡茶是有技術(shù)的，茶道很有講究的！俗話(huà)說(shuō)：美餐不如美器！喝茶亦然！好的泡茶器皿，對(duì)茶葉的味道有很大影響！由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機(jī)體過(guò)量的自由基，抑制和殺來(lái)病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對(duì)中年人來(lái)說(shuō)是需要的。歐共體 還可以?xún)艋|(zhì)，減少放射性物質(zhì)對(duì)人體的傷害。因此，在當(dāng)前自然環(huán)境污染嚴(yán)重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應(yīng)經(jīng)常喝點(diǎn)茶。那么，在泡茶的時(shí)候如何選擇好的茶具呢？玻璃茶具，透明晶瑩，潔凈無(wú)瑕。用玻璃杯沏茶，杯中茶葉、茶色一清二楚，使形色盡收眼底。如用玻璃杯泡龍井茶、碧螺春等名茶，可欣賞葉底“一旗”、“一槍”亭亭玉立之形態(tài)和碧綠澄清的湯色。如宜家這款法壓壺、玻璃茶壺便綜合了這一特點(diǎn)。它的材質(zhì)主要是耐熱玻璃、聚丙乙烯塑料和不銹鋼制造而成。從一而終的環(huán)保理念鑄造了健康的茶壺。親民的價(jià)格讓更多的消費(fèi)者選擇它。巧妙地設(shè)計(jì)使茶葉不易隨水流倒出，這款茶壺不僅可以用于泡茶，還可以用于泡咖啡，在這個(gè)越來(lái)越注重生活品質(zhì)的今天，咖啡也成為人們生活中的日常飲品。
好的茶壺不僅體現(xiàn)了一個(gè)人的生活品質(zhì)，還和身體的健康息息相關(guān)。下班回家，泡一壺好茶和家人們談?wù)撝裉焐习嗟娜な?，這何嘗不是一種幸福。
我認(rèn)為：茶是養(yǎng)生水，茶是保健湯，有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清福哦！居家過(guò)日子，不可一日無(wú)茶！愿你飲茶養(yǎng)身，飲茶防病，飲茶快樂(lè)，飲茶幸福！