普洱茶越存越好是不假，但這是有前提條件的。首先你存的茶的品質一定要好，如果你存了品質不好的茶，那再怎么存也是枉然。
各茶山所產(chǎn)的茶葉在口感上各有不同。云南茶區(qū)有“北苦南澀”、“東柔西剛”的特質。
古六大茶山主要分布于西雙版納勐臘縣，以易武茶為代表，這一片區(qū)的普洱茶往往會呈現(xiàn)出“湯甜水柔”的品質特征；與此相反，位于勐?？h和景洪市的新八大茶山，以布朗山、帕沙和巴達山為代表，這一片區(qū)的普洱茶苦澀度相對較高，滋味飽滿濃釅，茶氣強勁。
臨滄不僅茶資源豐富，生態(tài)良好，臨滄種植出來的茶品質也是非常好的。滄茶和版納茶相比，整體表現(xiàn)苦弱澀強，在口感表現(xiàn)上稍硬，湯質剛強，口感較窄，葉質肥厚寬大，香型特殊、勁揚，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，刺激性稍高。
瀾滄縣邦崴古茶山、景邁山，以及寧洱縣困鹿山，是普洱茶區(qū)知名度最高的三個山頭。產(chǎn)制的普洱茶，滋味相對平淡柔和，口感清甜，香氣獨特。
總體而言，普洱茶三大茶區(qū)各有特點，以目前知名度和價格來衡量，西雙版納、臨滄和普洱依次排序，但這并不能作為判斷普洱茶是否具有存放價值的依據(jù)。