用電導(dǎo)方法研究了茶多酚在水和二甲基甲酰胺（dmf）溶劑中的溶解行為，并導(dǎo)出了溶解動力學(xué)模型：dc／dt=k2c^2＋k1c＋k0。結(jié)果顯示，茶多酚溶液的濃度、溶解溫度以及溶劑都會影響其溶解行為。溫度升高，有利于茶多酚的溶解；增大茶多酚在溶液中的濃度，反應(yīng)速率加快，而且茶多酚在h2o中比在dmf中更容易溶解，這跟溶劑本身的酸堿性有關(guān)。通過建立溶解動力學(xué)模型發(fā)現(xiàn)，所有的溶解過程基本上都是零級反應(yīng)，其次是一級反應(yīng)，而基本上不發(fā)生二級反應(yīng)。完成機構(gòu)：[1]東華大學(xué)纖維材料改性國家重點實驗室,上海200051 [2]東華大學(xué)高分子材料與工程系,上海200051