普洱茶是云南一大特色產(chǎn)品，受到很多人的喜愛(ài)。尤其是普洱茶餅，不乏普洱愛(ài)好者的追捧。市面上很多普洱茶餅幾乎都是357克的，357克是相對(duì)于餅茶來(lái)說(shuō)的，普洱散茶、沱茶就不是這個(gè)重量了，小餅茶也不是。那么，你知道普洱茶餅為什么是357克么?
古代涉邊交易，政府為了減少度量衡方面的糾紛，制定了強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)化措施，目的是便于統(tǒng)計(jì)，便于征稅，便于交易。比如古代圓茶(即七子餅)為每圓重7兩，七圓為一筒，重49兩(16兩為一斤，49兩合當(dāng)時(shí)的3.06斤)；32筒為一引(重98斤)，接近100斤。建國(guó)后，七子餅的重量定為357克，則每筒和每籃的重量更接近整數(shù)，如“一筒重7片×357克/片約等于2.5公斤；一籃重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤約等于30公斤。這樣一來(lái)，原本零碎的數(shù)字在加和之后就成為一個(gè)整數(shù)，便于普洱茶生產(chǎn)廠(chǎng)家的進(jìn)銷(xiāo)管理。
所以普洱茶餅的357克重量就是這樣定下來(lái)的。
“預(yù)包裝普洱茶商品凈含量應(yīng)切合國(guó)家質(zhì)量查驗(yàn)檢疫總局令【2005】第75號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督處理步伐》的劃定。”
因?yàn)槠斩璨町愑谄渌枞~種類(lèi)，每每講求“嘗鮮”喝當(dāng)年茶，在恰當(dāng)?shù)膬?chǔ)存條件下，普洱生茶的風(fēng)致不僅不會(huì)低沉還會(huì)有所提高。因此，普洱茶在經(jīng)銷(xiāo)商手中的時(shí)間較長(zhǎng)。然而生茶在水分含量達(dá)標(biāo)的環(huán)境下，在北方銷(xiāo)區(qū)儲(chǔ)存一段時(shí)間后，總重量通常會(huì)淘汰5%～10%。這種環(huán)境下，即便普洱茶仍然得當(dāng)飲用，在不了解情況的消費(fèi)者手里或許就變成了不切合凈含量需求的不合格商品。其實(shí)，當(dāng)普洱茶的儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，儲(chǔ)存進(jìn)程中涉及溫度濕度等許多問(wèn)題都是會(huì)影響茶葉的風(fēng)致的。
按照《普洱茶標(biāo)準(zhǔn)》也是有明確說(shuō)明，普洱茶產(chǎn)品包裝，其單件產(chǎn)品凈含量允許負(fù)偏差應(yīng)符合的要求；批量包裝產(chǎn)品凈含量不允許有負(fù)偏差；定量包裝規(guī)格由企業(yè)自定。單件定量包裝茶葉的凈含量允許負(fù)偏差見(jiàn)下表。
產(chǎn)品凈含量只要不超出規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)含量太大范圍，都是屬于正常現(xiàn)象。