我國南方春夏季枇杷栽培管理十分重要，對枇杷產(chǎn)量的高低和質(zhì)量的好壞影響極大。只有認真抓好枇杷栽培管理，搞好施肥，病蟲害防治，疏花疏果及果實套袋等管理技術(shù)，使所產(chǎn)枇杷不但產(chǎn)量高、品質(zhì)好、農(nóng)藥殘毒低，盡量達到無公害的綠色果品要求，增強其市場競爭力，才能獲得較好的經(jīng)濟效益。
一、施好壯果肥。
枇杷施肥應(yīng)以有機肥為主，化肥為輔。
3----5月，是枇杷生長和果實迅速壯大的重要時期，需要大量的水分和養(yǎng)分才能滿足果實生長的需要。因此，在三月上中旬必須施一次壯果肥。每株產(chǎn)果20公斤以上的枇杷樹，每株施人畜糞50公斤，硫酸鉀0.25公斤或氯化鉀0.20公斤，過磷酸鈣或鈣美磷肥1公斤。株產(chǎn)果實20公斤以下的枇杷樹，每株施入人畜糞25公斤，硫酸鉀0.2公斤或氯化鉀0.15公斤。過磷酸鈣或鈣美磷肥0.５公斤。才能促進果實生長、著色和增加果實甜度，提高果實質(zhì)量。
二、搞好病蟲害防治。
春夏季是枇杷病蟲害發(fā)生最多的季節(jié)，主要有枇杷黃毛蟲、蚜蟲、食心蟲、天牛等蟲害，主要病蟲害有枇杷褐腐病、炭疽病及褐斑病等。應(yīng)適時抓住治病蟲關(guān)鍵時期，選準適用農(nóng)藥，做到輪換用藥，病蟲兼治，才能減少病蟲害，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。
（一）三月上中旬，用氧化樂果50克，加多菌靈50克，兌水50公斤，噴施、重點噴濕噴透果穗。
（二）4月10日前，用氰戊菊酯50克，加托布津50克，磷酸二氫鉀100克，兌水50公斤，噴樹冠及果實。
三、疏果套袋，提高質(zhì)量。
重慶市枇杷開花結(jié)實率較高，每穗結(jié)果多達幾十粒，但是果小質(zhì)差，味道酸。優(yōu)質(zhì)大果每公斤單價5---6元，劣質(zhì)小果只1元/公斤，而且銷售十分困難。枇杷疏花疏果是提高果實品質(zhì)和經(jīng)濟效益的重要措施，因此，枇杷產(chǎn)區(qū)的果農(nóng)應(yīng)積極推廣枇杷的疏花疏果。疏果方法：先將疏果剪具在開水中進行消毒處理，然后才能用于疏果。在疏果時大果型品種每穗留果實大型果2---3個,中型果3---5個,小型果不超過8個，在疏果時要重點疏除病蟲果和弱小果，保留健壯大果。在疏果完畢后，應(yīng)立即用敵殺死50克，加多菌靈100克兌水50公斤，混合均勻噴樹冠枝葉及果實，防治病蟲為害。
要提高枇杷的品質(zhì)，除其它措施外，還要進行套袋，因為套袋既可減少農(nóng)藥用量，使所結(jié)果實能達到無公害綠色食品要求，還能使果表面光滑，從而提高品質(zhì)，增加市場的競爭力。套袋時間，在枇杷果實由青轉(zhuǎn)黃初期進行。套袋前必須用敵殺死50克，加多菌靈50克，兌水50公斤，噴樹冠及果實，在藥液干后的第二天就可進行套袋。
四、枇杷秋季高接換種樹的管理。
（一）剪砧露芽：在3月上中旬，對去年秋季高接換種的枇杷樹在接芽上端0.5厘米處進行剪砧和鋸砧，在剪鋸砧后露出接芽苞。
（二）解膜、除萌：在剪砧或鋸砧后每隔10天左右除萌一次，在6---7月春梢木質(zhì)化后解除捆扎薄膜。
（三）施肥促梢：在3、7月各施一次促梢肥，根據(jù)樹的大小每株施人畜糞15----25公斤。硫酸鉀0.25公斤、過磷酸鈣1公斤六種特殊情況蘋果樹的修剪方法。