梨樹在我國(guó)栽培歷史悠久，在整形修剪方面也積了不少的經(jīng)驗(yàn)。梨樹由于比較容易成花結(jié)果，過(guò)去小梨樹的修剪主要是培養(yǎng)骨干枝，結(jié)果枝組的管理不很重視。
梨樹的整形修剪技術(shù)
（一）樹冠的整形
1、豐產(chǎn)樹形的確定梨樹的豐產(chǎn)樹形基本可以根據(jù)品種特性、立地條件、栽植密度與方式等情況來(lái)確定目標(biāo)樹形。稀植條件下多用疏層形、分層開心形、延遲開心形、自然圓頭形等。半密植條件下可用中冠疏層形、二層無(wú)頂形、中冠單層半圓形等。密植條件下可用火鍋形、小冠疏層形、紡錘形、圓柱形、折疊扇形等。
2、整形技術(shù)的要點(diǎn)主要針對(duì)梨樹的個(gè)性提出幾方面需加注意的技術(shù)要點(diǎn)。
（1）骨干枝的培養(yǎng)仍需注意其成層形、主從性、開張性、均衡性和牢固性，以保持樹體的通風(fēng)透光、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和健壯長(zhǎng)壽。
（2）骨干枝培養(yǎng)需時(shí)刻注意控制頂端優(yōu)勢(shì)，防止上強(qiáng)下弱。不同的骨干枝由于生長(zhǎng)位置、姿勢(shì)和作用不同，控制的方法也有所不同。
第一、控制中心干上強(qiáng)下弱的方法
一是對(duì)基部主枝采取鄰接、削弱上部中心干的長(zhǎng)勢(shì)；二是可對(duì)中心干采取弱枝弱芽當(dāng)頭，緩和其頂端優(yōu)勢(shì)；三是可將中心干拉倒作主枝，在彎曲處對(duì)背上芽進(jìn)行刻傷生枝，重新培養(yǎng)中心干；四是對(duì)發(fā)長(zhǎng)枝較多的品種可用下位角度較開張的枝代替剪口芽延長(zhǎng)枝，進(jìn)行換頭；五是重截中心干，降低枝位，縮小與主枝的高低差異；六是適當(dāng)縮小主枝的角度，緩和中心干長(zhǎng)勢(shì)。一般主枝的基角應(yīng)為40°-50°左右，腰角60°-70°，梢角40°左右。枝性較硬且直立的品種可大些，枝性較軟容易受重力開張的品種可小些。七是在中心干上環(huán)剝、刻傷，使下部多發(fā)枝和上部多結(jié)果。
第二、控制主、側(cè)枝上強(qiáng)下弱的方法
一是對(duì)發(fā)長(zhǎng)枝較多的品種可用背后枝換頭開張梢角或用下位側(cè)生枝換頭使其中心軸左右彎曲延伸。二是可對(duì)下一級(jí)骨干枝的延長(zhǎng)頭適當(dāng)長(zhǎng)留，使其長(zhǎng)度和高低差異不要過(guò)大。三是用支、拉和讓上部多結(jié)果的方法開張延長(zhǎng)頭的梢角。
（3）梨樹整形過(guò)程中應(yīng)注意同級(jí)同層骨干枝之間的平衡發(fā)展，出現(xiàn)不平衡現(xiàn)象時(shí)應(yīng)及早加以調(diào)節(jié)。一般生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)者應(yīng)適當(dāng)重截短留和開角下壓，剪口留下枝下芽和弱枝弱芽當(dāng)頭。生長(zhǎng)勢(shì)弱者則應(yīng)適當(dāng)輕截長(zhǎng)留和抬角上扶，剪口留上枝上芽和壯頭。
（4）梨樹成枝力差，枝條單軸延伸多，分枝少，樹冠常常顯得比較稀疏，整形時(shí)可適當(dāng)多留主、側(cè)枝。幼苗定干后所發(fā)長(zhǎng)枝的數(shù)量留不夠基部第一層所要求的主枝數(shù)時(shí)，可通過(guò)目刻促進(jìn)多發(fā)枝。也可將中心干拉倒作主枝，在彎曲部位的背上選好芽位進(jìn)行刻傷造枝，重新培養(yǎng)中心干。也可分兩年選留，但要注意控制早一年選留的，扶植晚一年后留的。對(duì)骨干枝的延長(zhǎng)頭在剪截時(shí)不可留得過(guò)長(zhǎng)，一般情況下更不宜長(zhǎng)放，以防將來(lái)中、下部發(fā)生缺枝光腿。另外，層間的中心干部分也應(yīng)通過(guò)環(huán)刻多留輔養(yǎng)枝。
（5）梨樹的枝條比較脆硬，枝條長(zhǎng)粗后不僅難以開角而且容易發(fā)生劈傷和折傷，所以骨干枝的角度應(yīng)在幼樹期及早開張和調(diào)整好。較大的多年生枝干在開角操作前應(yīng)先將枝條上下左右搖晃，使其枝性軟化后慢慢向下開，也可推遲到萌芽后當(dāng)枝條變軟時(shí)再開。
（6）對(duì)于定植時(shí)苗木質(zhì)量較差和定植初期生長(zhǎng)較弱的幼苗，在定干后不宜對(duì)分生的弱枝過(guò)急地按主枝短截，而只能多留長(zhǎng)放，將枝條養(yǎng)壯后再作為主枝選好芽位進(jìn)行短截，并按其分枝情況再進(jìn)一步選留與培養(yǎng)側(cè)枝。因?yàn)槔鏄涓瞪伲瑪喔軅蠡謴?fù)和發(fā)根較慢，緩苗期較長(zhǎng)，需要先養(yǎng)根后促枝。
（二）修剪技術(shù)
1、修剪時(shí)期及任務(wù)梨樹一年四季均可修剪，且仍是以冬剪為主，根據(jù)情況再配合春、夏、秋生長(zhǎng)季修剪。
2、結(jié)果枝組的培養(yǎng)與修剪針對(duì)梨樹的特性，在修剪技術(shù)的應(yīng)用方面作一些重點(diǎn)說(shuō)明。
（1）結(jié)果枝組的培養(yǎng)梨樹由于萌芽率高而成枝力弱，所以幼樹在培養(yǎng)枝組時(shí)應(yīng)遵照“少疏多留，先截后放，以截促枝，以放促花”的原則。在具體修剪時(shí)一般應(yīng)截強(qiáng)放弱，截長(zhǎng)放短。在空間較大時(shí)，可通過(guò)連續(xù)短截結(jié)合去強(qiáng)留弱，去直留平和枝多即放的方法培養(yǎng)大、中型枝組。在空間較小時(shí)，可通過(guò)對(duì)中庸枝先放后截再放和對(duì)弱小枝連續(xù)放養(yǎng)的方法培養(yǎng)中、小枝組。對(duì)周圍側(cè)生平斜枝較少還有利用空間的背上直旺枝，也可通過(guò)夏季摘心和彎曲變向等控制的方法，改造為符合要求的枝組。對(duì)連續(xù)長(zhǎng)放單軸延伸的串花枝，應(yīng)及時(shí)回縮改造成比較緊湊的組型。特別應(yīng)注意在各種骨干枝的中下部應(yīng)通過(guò)環(huán)剝和環(huán)刻的方法，造生枝條培養(yǎng)為枝組，以防將來(lái)缺枝光禿。最好是在短截延長(zhǎng)頭時(shí)，就對(duì)剪口下第3-5個(gè)芽的上位進(jìn)行目刻，有目的地預(yù)先培養(yǎng)一些結(jié)果與更新能力強(qiáng)的大、中型枝組。
（2）結(jié)果枝組的修剪梨樹的結(jié)果枝組在培養(yǎng)成形后，還需要通過(guò)經(jīng)常修剪管理，來(lái)維持其優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的組型。大樹枝組的修剪應(yīng)遵照“輪替結(jié)果，養(yǎng)縮結(jié)合，以養(yǎng)促壯，以縮更新”的原則。在具體修剪時(shí)應(yīng)注意結(jié)果枝、預(yù)備枝和發(fā)育枝的搭配，做到年年有花有果而不發(fā)生“大小年”。對(duì)連放多年的長(zhǎng)弱下垂交叉枝和串花枝應(yīng)及時(shí)回縮。對(duì)連續(xù)多年結(jié)果的“雞爪”式弱短果枝群，應(yīng)按比例疏除過(guò)多的花芽。一般逢二留一破一，逢三留二去一，逢四留二去一破一，逢五留二去二破一。去留原則是疏上留下，疏弱留壯，疏花芽留葉芽。
總之，梨樹的整形修剪，一是要注意及時(shí)開張骨干枝的生長(zhǎng)角度和造傷控制頂端優(yōu)勢(shì)，以防止上強(qiáng)下弱；二是要注意在早期少疏多留和短截長(zhǎng)放，以增加枝量促進(jìn)早果；三是要注意三套枝組的培養(yǎng)和維持，以防止發(fā)生“大小年”；四是注意衰弱枝組的回縮更新和疏花疏果。