老茶婆的沖泡方式

發(fā)布時間:2024-03-06
老茶婆的沖泡方式
一、沖泡法。要先把干葉在手合掌干搓揉一下,然后放瓷杯或紫砂壺沖洗茶葉二次,再沖泡,時間可適當延長些飲用。
用紫砂壺泡2004年老茶婆第一道湯色,20秒出水,很似白茶的談雅,甘甜
二、一直以來是用瓷煲煎法,建議不用鐵器銅器煎煮。
三、悶泡法。用熱水瓶一個,茶葉適量,先放茶葉,后沖入開水,再上塞蓋。三小時后基本溢出全味。待過夜后,茶色便似琥珀色。冬天泡悶的有過延半月之余也能飲用,味道仍不改變。也有人說兩三個月乃至對年還可以飲用,但本人沒有實驗過,況且不說,但據(jù)歷史資料《蒼梧縣志》確有記載:“茶產(chǎn)多賢鄉(xiāng)六堡,味厚隔宿而不變,茶色香味俱佳。”
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