檸檬1個。將檸檬煮熟去皮，曬干，放入瓷缸中，加適量食鹽腌制。
【用法】
每次用1個檸檬，加一碗開水沖泡，加蓋泡15分鐘。代茶飲。
【功效】
防暑生津，和胃止瀉，治療食滯呃逆，急性胃腸炎，腹瀉嘔吐，亦可作為夏季消暑保健飲料。
清熱健胃三仙茶
【配方】
焦三仙（指焦山楂、焦神曲、焦麥芽）各4.5克，枳殼（炒焦）4.5克，廣陳皮3克，酒黃連2.5克，細生地9克，甘菊9克，鮮蘆根2克（切碎），竹葉2.5克。
【用法】
煎水。代茶飲。
【功效】
清胃生津，解胃熱煩渴，消食健胃，適用于酒宴之后，過食油膩，胃熱食滯等。