秋意盎然，氣候涼爽，是進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候了。買(mǎi)了一只茶香鴨，一包藥材，開(kāi)了一瓶剛收到的米酒頭，燉一鍋香濃滋補(bǔ)的湯，保養(yǎng)這把老骨頭。
材料 ：
鴨半只斬塊，藥材一包(人叁，當(dāng)歸，紅棗，栗子，核果，黃芪，五加皮)，老姜，蒜。
調(diào)味料 ：
米酒頭一杯(著是很香的米酒，味道濃郁，酒精揮發(fā)后使鴨湯更具風(fēng)味)，鹽。
做法 ：
鴨肉飛滾水后沖洗干凈，放進(jìn)鍋里，注入八飯碗清水/一杯米酒頭，加所有藥材，以大火燒開(kāi)，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮兩小時(shí)，以鹽調(diào)味即可。