隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平不斷提高，飲食結(jié)構(gòu)明顯變化，社會(huì)壓力增加，生活節(jié)奏加快，而勞動(dòng)強(qiáng)度普遍降低，又缺乏運(yùn)動(dòng)，促使肥胖病、脂肪肝、高脂血癥在發(fā)達(dá)國(guó)家及經(jīng)濟(jì)發(fā)展中國(guó)家及地區(qū)中發(fā)病率明顯上升，這一上升趨勢(shì)在我國(guó)也表現(xiàn)得越來(lái)越突出。
高血脂癥會(huì)引起人體脂質(zhì)代謝異常、冠心病、心梗、腦卒中。
據(jù)流行病學(xué)研究，我國(guó)每年因心腦血管疾病造成死亡的人數(shù)約260萬(wàn)，居各類(lèi)死亡原因之首。
研究已證明，正確地調(diào)整血脂水平能有效的降低心腦血管疾病的發(fā)病率和死亡率。臨床上絕大多數(shù)降低血膽固醇水平的方法主要為嚴(yán)格控制飲食并依賴(lài)于藥物，而降血脂藥物的副作用使其應(yīng)用受到一定程度的限制。
作為我國(guó)傳統(tǒng)飲品的茶葉不僅天然，大量研究表明，茶葉有明顯的降脂、降糖、降壓、改善心血管疾病等多種功效。
對(duì)于云南的傳統(tǒng)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品普洱茶而言，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、昆明醫(yī)科大學(xué)經(jīng)過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究表明：
1.普洱茶可以降低高脂血癥動(dòng)物血清總膽固醇的含量；
2.普洱茶可以降低高脂血癥動(dòng)物血清甘油三酯的含量；
3.普洱茶可以降低高脂血癥動(dòng)物血清壞膽固醇低密度脂蛋白膽固醇的含量，普洱熟茶效果更好；
4.普洱茶可增加高脂血癥動(dòng)物血清好膽固醇高密度脂蛋白膽固醇的含量，普洱茶熟茶的效果更好。
總之，研究結(jié)果表明普洱茶具有很好地預(yù)防高脂血癥和保護(hù)血管內(nèi)皮的作用，普洱熟茶預(yù)防高脂血癥的作用明顯高于生茶。與藥物治療不同的是，采用普洱茶預(yù)防高脂血癥，無(wú)任何副作用。