清朝普洱茶極盛時(shí)期即以普洱為集散地,所依賴(lài)為名的即江北的大山茶,就是所謂的瀾滄江以北的江內(nèi)茶,涵蓋當(dāng)時(shí)六大茶山。
現(xiàn)今涵蓋范圍包刮易武、基諾山、攸樂(lè)、倚邦、江城等茶區(qū)。目前易武茶區(qū)并無(wú)大型制茶廠,然因有古老歷史制茶傳統(tǒng)與神話,茶區(qū)中還有許多野生型與栽培型野生茶、大量野放茶園及少數(shù)民族栽培茶園,目前坊間仍有大量標(biāo)榜易武茶區(qū)的茶品為消費(fèi)者所喜愛(ài)。
此茶區(qū)因人工栽培茶園歷史悠久,目前尚有許多百年左右之古茶園;也因此許多古茶園變異茶種甚多,在茶種與茶性茶質(zhì)上的特色較難分辨,只能以地理氣候環(huán)境造成的特質(zhì)加以分析。緯度與低海拔最低,氣溫最高、雨量最多,古老原始茶種種類(lèi)多、茶質(zhì)厚重、各種茶種香氣特異、苦澀度高,是此茶區(qū)茶菁特色。