目的研究香椿保健茶的毒性。方法小鼠急性毒性實驗、ames實驗、小鼠骨髓嗜多染紅細胞微核實驗、小鼠精子畸形實驗、大鼠30d喂養(yǎng)實驗。結(jié)果香椿保健茶屬無毒物質(zhì);ames實驗、微核實驗和精子畸形實驗結(jié)果均為陰性;大鼠30d喂養(yǎng)實驗結(jié)果顯示該樣本30d喂養(yǎng)對大鼠各項觀察指標未見毒性作用。結(jié)論在本次實驗條件下,香椿保健茶為無毒物質(zhì),未顯示有遺傳毒性和亞急性毒性作用。完成機構(gòu)：[1]山東省疾病預(yù)防控制中心,濟南250014 [2]山東省安丘市柘山中心衛(wèi)生院 [3]山東師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院