易武古茶山所產(chǎn)茶葉的特點
易武自古就以出好茶、出名優(yōu)茶而著名。據(jù)茶葉質(zhì)量檢測數(shù)據(jù)表明，這里古樹茶葉品質(zhì)優(yōu)良的主要因素是：
1.植被保護較完整，生態(tài)環(huán)境平衡，大氣無任何污染，古茶樹、古茶園四周森林茂密，山青水秀，養(yǎng)分充足，極有利于茶樹的自然生長。
2.氣候濕熱，光、熱、水、土自然條件優(yōu)越，使這里的古茶樹常年生機盎然，發(fā)芽早，育芽能力強，芽肥大葉身葉背茸毛多顯毫。年可發(fā)多輪多次，年生長期長近10個月，2月下旬開采，11月中旬結(jié)束。
3.內(nèi)含物豐富，在相同條件下測試，易武古茶園茶葉的茶多酚、水浸出物、兒茶素指標，明顯高于其他產(chǎn)茶區(qū)的同類品種茶葉。
易武茶山所產(chǎn)的茶葉屬大葉種茶，外形條索粗壯肥大，茶味濃郁，適宜于制成普洱茶，經(jīng)久藏后，其湯色褐紅，陳香活現(xiàn)。尤其是陳舊的易武春芽，湯色紅潤耐泡，葉底呈現(xiàn)褐紅色，乃普洱散茶中之極品。一些資深的普洱茶品嘗家都清楚，若從越陳越香的角度看昔洱茶，易武茶山大葉種普洱茶實屬最佳。也正因為易武茶的天生麗質(zhì)，古六大茶山貢茶大都產(chǎn)自于易武鄉(xiāng)周圍，一些茶商在制作茶葉時，常常在包裝上注明易武茶，使易武從產(chǎn)茶量和茶質(zhì)兩方面都一躍為古代版納的茶山之冠。