近年來(lái)，和茶友們交流分享了一些茶葉的相關(guān)知識(shí)，在普及茶知識(shí)的過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)碰到茶友們提出一些有關(guān)茶的問(wèn)題。采納茶友們的建議，把我這些平時(shí)經(jīng)?；卮鸬膯?wèn)題，進(jìn)行歸納分類(lèi)，和大家一起分享交流，同時(shí)歡迎大家多提寶貴意見(jiàn)。
茶要不要洗？
茶是不用洗的。茶葉里有人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分700多種。茶葉里含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如：茶多酚、咖啡堿、氨基酸，茶多糖、豐富的維生素等等。洗茶會(huì)把茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分給洗掉許多，從滋味上來(lái)講，尤其是在綠茶和紅茶中，如果洗了茶，第一泡茶湯里的鮮爽味和芬芳的香氣就損失掉了許多。
我們選茶要選符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的茶葉。
有的時(shí)候，黑茶第一泡茶湯里從口感上有時(shí)會(huì)夾雜一些不愉悅的味道，洗一下，第二泡以后喝起來(lái)會(huì)更加好喝。當(dāng)然洗不洗茶還是取決于您自己！