普洱茶分為生茶和熟茶，兩者區(qū)別還是挺大的，下面就跟著小編一起來看看生茶和熟茶的區(qū)別：
從工藝上來說：生茶是沒有經(jīng)過人工發(fā)酵的普洱茶，而熟茶是經(jīng)過人工渥堆工藝發(fā)酵的。簡單來說就是生茶會隨著時(shí)間自然發(fā)酵，味道越來越濃厚，熟茶基本上不會經(jīng)過時(shí)間變化很大，所以普洱生茶有收藏價(jià)值，不存在過期。
從陳化上來說：生茶有更大的陳放價(jià)值，合理倉儲條件下，時(shí)間可以長達(dá)幾十年，而熟茶陳期則更短一些，市場上提到的老茶多指生茶。
從飲用歷史上來說：生茶飲用歷史悠久，而熟茶是上世紀(jì)70年代才創(chuàng)制的茶葉，它的出現(xiàn)是為了模擬生茶的陳化口感。
從茶湯和滋味上來說：熟茶湯色為紅褐色，生茶湯色較淺，呈黃綠色(不包含老茶);生茶口感較綠茶來得濃強(qiáng)，易出苦味，熟茶口感似紅茶般醇厚、濃郁、溫和。